tag:blogger.com,1999:blog-8064085273816876962024-03-13T15:34:36.302+02:00ΔίαιταKaterinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comBlogger34125tag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-71827720730276185392011-11-08T16:27:00.000+02:002011-11-08T16:27:04.626+02:00Δίαιτα Atkins<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Γιατί δίαιτα Atkins;<br />
<br />
Πολλοί άνθρωποι προτιμούν αυτή τη δίαιτα καθώς υπόσχεται απώλεια βάρους ενώ παράλληλα επιτρέπει την απεριόριστη κατανάλωση πρωτεϊνούχων προϊόντων, όπως μπριζόλες, αυγά και τυριά με πλήρη λιπαρά. Πολλοί άνθρωποι όμως δε χάνουν βάρος με αυτή τη δίαιτα πιθανώς επειδή τελικά κουράζονται να ακολουθούν μια διατροφή που αποτελείται κυρίως από κρέας και άλλα "βαριά" τρόφιμα. Η δυσκοιλιότητα έχει επίσης αναφερθεί ως πρόβλημα αυτής της δίαιτας καθώς και η έλλειψη ενέργειας. Ωστόσο, υπάρχει ένα βιολογικό υπόβαθρο που υποστηρίζει αυτή τη δίαιτα, καθώς οι άνθρωποι-κυνηγοί τρέφονταν κυρίως με κρέας, ξηρούς καρπούς και σπόρους για πολλά χρόνια.
<br />
<br />
Ο Atkins υποστηρίζει ότι με αυτή τη δίαιτα μπορεί να μειωθεί η χοληστερόλη. Παρά τις μεγάλες ποσότητες λιπαρών τροφίμων που καταναλώνονται,η λογική αυτoύ είναι ότι μόνο το 25% της χοληστερόλης στο αίμα προέρχεται από το είδος του φαγητού που καταναλώνεται, παρά από την πλειοψηφία της χοληστερόλης που παράγεται από το συκώτι. Αυτό ασφαλώς βοηθά να εξηγήσουμε γιατί ορισμένα άτομα φαίνεται να έχουν προδιάθεση για υψηλή χοληστερόλη, ανεξάρτητα από τη διατροφή τους.
<br />
<br />
Η δίαιτα Atkins μοιάζει με άλλες δίαιτες καθώς η απώλεια βάρους μπορεί να είναι πιο γρήγορη όταν συνδυάζεται με άσκηση. Φυσικά,η άσκηση μειώνει τον κίνδυνο ασθένειας και προσφέρει αίσθηση ευεξίας, ταυτόχρονα με την καύση των θερμίδων.
<br />
<br />
<b>Φάσεις της Δίαιτας Atkins</b><br />
Το πρόγραμμα της δίαιτας Atkins αποτελείται από τέσσερις φάσεις:
<b> </b><br />
<br />
<b>Φάση 1 - Εισαγωγή</b><br />
<br />
Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης της δίαιτας περιορίζεται σημαντικά η πρόσληψη υδατανθράκων, προκαλώντας στον οργανισμό μια κατάσταση κέτοσης, στην οποία οι θερμίδες καίγονται με ταχύ ρυθμό. Οι μόνοι υδατάνθρακες που επιτρέπονται σε αυτή τη φάση προέρχονται από πράσινα, μη αμυλούχα λαχανικά. Η κατανάλωση υδατανθράκων πρέπει να είναι λιγότερο από 20 γραμμάρια τη μέρα. Για πολλούς ανθρώπους αυτό είναι το σκληρότερο μέρος της δίαιτας. Τα οφέλη είναι ότι το σάκχαρο του αίματος είναι σταθεροποιημένο, λόγω της έλλειψης επεξεργασμένων υδατανθράκων και η επιθυμία για ζάχαρη αρχίζει να ελαχιστοποιείται. Η αρχική φάση συνήθως διαρκεί δύο εβδομάδες.
<b> </b><br />
<br />
<b>Φάση 2-Συνέχεια Απώλειας βάρους</b><br />
<br />
Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, αυξάνεται σταδιακά η πρόσληψη υδατανθράκων κατά 5 γραμμάρια κάθε εβδομάδα, έως ότου σταματήσει η απώλεια βάρους. Στη συνέχεια μειώνεται η πρόσληψη υδατανθράκων για άλλη μια φoρά ώσπου επιτυγχάνεται και πάλι απώλεια επιπλέον κιλών. Οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε από 25 έως 50 γραμμάρια υδατανθράκων ημερησίως κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, ανάλογα με το μεταβολισμό τους.
<b> </b><br />
<br />
<b>Φάση 3 - Προ-Συντήρηση</b><br />
<br />
Αυτή η φάση φτάνει όταν έχει σχεδόν επιτευχθεί η επιθυμητή απώλεια βάρους. Σε αυτό το σημείο αυξάνεται σταδιακά η πρόσληψη υδατανθράκων ώσπου να σταματήσει η απώλεια βάρους. Καθώς αυξάνονται οι υδατάνθρακες, προτείνεται η παρακολούθηση του γλυκαιμικού δείκτη, τον οποίο ο Atkins αποκαλεί "Γλυκαιμική Κατάταξη Atkins".
<b> </b><br />
<br />
<b>Φάση 4 - Συντήρηση εφ όρου ζωής</b><br />
<br />
Αυτή είναι η φάση στην παραμένουν οι άνθρωποι εφόσον έχει επιτύχει την επιθυμητή απώλεια βάρους. Επιτρέπεται η κατανάλωση των υδατανρθάκων αλλά μόνο στο σημείο που δεν προκαλούν αύξηση βάρους. Ο Atkins υποστηρίζει ότι αυτός ο τρόπος διατροφής κάνει τους ανθρώπους πιο υγιείς και μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών. Η ζάχαρη, το ψωμί και τα αμυλούχα τροφίμα είναι πάντα αυστηρά περιορισμένα.
</div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-7913008804974044702011-11-03T14:19:00.002+02:002011-11-03T14:21:34.872+02:00Δίαιτα ORAC (δίαιτα Ο2)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="color: orange;">Τι είναι η δίαιτα ORAC</span><br />
<br />
Η δίαιτα ORAC (δίαιτα Ο2) αναπτύχθηκε από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ και βασίζεται στη μέτρηση τού ποσοστού που ένα τρόφιμο μπορεί να προστατέψει από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες αποτελούν τους ενόχους για πολλές μορφές καρκίνου, καρδιακές παθήσεις και τα συμπτώματα της γήρανσης.<br />
<br />
Στη διάρκεια των τελευταίων ετών η έρευνα έχει δείξει ότι οι δίαιτες με υψηλή κατανάλωση σε ORAC τρόφιμα -όπως πολύχρωμα φρούτα, λαχανικά και υγιεινά λίπη- μπορούν να αυξήσουν την ικανότητα του σώματος να απαλλαγεί από ασθένειες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Η διατροφή που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά έχει συνδεθεί με την ενίσχυση της μνήμης και της αντίληψης, την πρόληψη του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων, τη βελτίωση του δέρματος και στην απώλεια βάρους.<br />
<br />
<span style="color: orange;">Πως λειτουργεί</span><br />
<br />
Αντί για καταμέτρηση θερμίδων ή άλλων περιορισμών η δίαιτα O2 προτείνει<br />
<a name='more'></a>μια ημερήσια πρόσληψη που περιλαμβάνει 30.000 ORAC μονάδες. ORAC είναι μια κλίμακα, η οποία μετρά την αντιοξειδωτική δύναμη της τροφής. Ενώ αυτό μπορεί να ακούγεται υπερβολικό, ο Glassman διευκρινίζει τις λεπτομέρειες στη μέθοδό του και απαριθμεί τα τρόφιμα με την υψηλότερη αρίθμηση ORAC για εύκολο υπολογισμό. Δείχνει πώς να επιλέξετε τα γεύματα όταν βρίσκεστε στο δρόμο ή στη δουλειά, καθώς επίσης και πώς να δειπνήσετε έξω έχοντας την αίσθηση της ικανοποίησης, αλλά χωρίς την εξαπόλυση ενός στρατού από επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες στο σύστημά σας. Εκτός από τα πέντε γεύματα την ημέρα θα πρέπει να πίνετε οκτώ ποτήρια νερό κάθε ημέρα με λίγο χυμό λεμονιού, δύο φλιτζάνια πράσινου τσαγιού και τέλος μπορείτε να προσθέσετε λίγη πράσινη σαλάτα σε κάθε γεύμα.<br />
<br />
Η δίαιτα O2 δείχνει τον τρόπο για να ξεκινήσει η απώλεια βάρους, αλλά και να ενισχυθεί η αυτοπεποίθηση. Στην ουσία προάγει έναν πολύ υγιεινό και θρεπτικό τρόπο διατροφής που μπορεί να εφαρμοστεί σε όλη τη διάρκεια της ζωής απλά υιοθετώντας πιο υγιεινές συνήθειες . Επίσης προτείνει την τακτική άσκηση, προκειμένου να προωθηθεί η απώλεια βάρους, η βελτίωση της κυκλοφορίας και η αυτοπεποίθηση.<br />
<br />
Η δίαιτα ORAC ξεκινά με μια τετραήμερη κάθαρση, ακολουθούμενη από μια δίαιτα τεσσάρων εβδομάδων, η οποία επικεντρώνεται στην κατανάλωση φυσικών τροφών και στην αποφυγή των τροφίμων που υποβάλλονται σε επεξεργασία ή περιέχουν μικρή θρεπτική αξία. Η τετραήμερη αποτοξίνωση μπορεί να φαίνεται δύσκολο να ολοκληρωθεί, αλλά στην πραγματικότητα δε διαφέρει και πολύ από τις άλλες δίαιτες που προτείνουν ένα πρόγραμμα διατροφής με φρέσκα και φυσικά τρόφιμα.<br />
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Συμπέρασμα</span><br />
<br />
Η δίαιτα ORAC προωθεί τη συμπεριφορά για μεγαλύτερη κατανάλωση φρέσκων φρούτων, λαχανικών και υγιεινών λιπών. Ακόμη κι αν ο συγκεκριμένος τρόπος διατροφής φαίνεται δύσκολο να ακολουθηθεί στην πραγματικότητα δεν απέχει και πολύ από άλλες δίαιτες που προτείνουν πιο υγιεινές τροφές και σίγουρα θα μπορούσε να αποτελέσει έμπνευση για εκείνους που είναι έτοιμοι να κάνουν μία υγιεινή αλλαγή στις διατροφικές τους επιλογές και στον τρόπο ζωής τους γενικότερα.<br />
<br />
Παρακάτω θα δείτε μερικά από τα τρόφιμα που - κατά τον Glassman- βρίσκονται στις πρώτες θέσεις τής κλίμακας ORAC, καθώς και μερικές ιδέες που προτείνει για όλα τα γεύματα της μέρας:<br />
<br />
<div style="color: orange;">Λίστα τροφίμων για δίαιτα ORAC:</div><br />
1. Κανέλα<br />
2. Ρίγανη<br />
3. Πάπρικα<br />
4. Κύμινο<br />
5. Βασιλικός, αποξηραμένος<br />
6. Βασιλικός, φρέσκος<br />
7. Πιπέρι, μαύρο<br />
8. Τσίλι σε σκόνη<br />
9. Μαϊντανός, αποξηραμένος<br />
10. Κάρυ σε σκόνη<br />
11. Τζίντζερ<br />
12. Τζίντζερ, ρίζα<br />
13. Θυμάρι, φρέσκο<br />
14. Κάρδαμο<br />
15. Σόγια<br />
16. Κρεμμύδι<br />
17. Σκόρδο σε σκόνη<br />
18. Σκόρδο<br />
19. Σινάπι κίτρινο<br />
20. Μαντζουράνα φρέσκια<br />
21. Μαύρο πίτουρο <br />
22. Κόκκινο πίτουρο<br />
23. Κακάο σε σκόνη, χωρίς προσθήκη γλυκαντικών<br />
24. Σοκολάτα, μαύρη<br />
25. Σοκολάτα, γάλακτος<br />
26. Καρύδια <br />
27. Φουντούκια<br />
28. Αμύγδαλα<br />
29. Σταφίδες<br />
30. Σταφίδες, ξανθές<br />
31. Φιστίκια, όλοι οι τύποι<br />
32. Βούτυρο φιστικιών<br />
33. Ροδάκινα, αποξηραμένα<br />
34. Αχλάδια, αποξηραμένα<br />
35. Μήλα, αποξηραμένα<br />
36. Βερίκοκα, αποξηραμένα<br />
37. Φράουλες<br />
38. Πράσινα φραγκοστάφυλα<br />
39. Φραγκοστάφυλα<br />
40. Μήλα<br />
41. Σύκα<br />
42. Κεράσια<br />
43. Δαμάσκηνα<br />
44. Σμέουρα<br />
45. Βατόμουρα<br />
46. Αχλάδια<br />
47. Blueberry χυμός <br />
48. Χυμός σταφυλιού<br />
49. Αγκινάρες<br />
50. Εστραγκόν, φρέσκα<br />
51. Λάχανο, κόκκινο<br />
52. Μπρόκολο <br />
53. Μαρούλι, κόκκινο<br />
54. Φασόλια, μαύρα<br />
55. Φακές<br />
56. Κρασί, κόκκινο<br />
57. Κρασί, Cabernet Sauvignon <br />
<br />
<br />
<div style="color: orange;">Πρωινό:</div><br />
1. Ομελέτα με Σπανάκι και Μανιτάρια<br />
Αναμίξτε τρία ασπράδια αυγών και έναν κρόκο. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού βασιλικό. Ψήστε τη ομελέτα σε αντικολλητικό τηγάνι. Ταυτόχρονα προσθέστε ένα φλιτζάνι σπανάκι και ένα τέταρτο τού φλιτζανιού τεμαχισμένα μανιτάρια. Μπορείτε να βάλετε από πάνω και μισό φλιτζάνι χωρίς λιπαρά τυρί cottage . Συνοδέψτε με μερικές φέτες ροδάκινο.<br />
<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 1.250<br />
<br />
<br />
2. Παξιμάδι με φιστικοβούτυρο και κανέλλα<br />
Σε ένα παξιμάδι βρώμης απλώστε δύο κουταλάκια του γλυκού φιστικοβούτυρο και πασπαλίστε με μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλλα. Συνοδέψτε με ένα φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα.<br />
<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 4.400<br />
<br />
3. Πικάντικη ομελέτα<br />
<br />
Μία φέτα ψωμί σικάλεως και ομελέτα από τρία ασπράδια κι έναν κρόκο. Πασπαλίστε μισό κουταλάκι του γλυκού πάπρικα πάνω από τα αυγά.<br />
<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 700 <br />
<br />
<br />
<div style="color: orange;">Σνακ:</div><br />
1. Τρία τέταρτα φλιτζανιού κεράσια και 10 αμύγδαλα<br />
Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 7.000<br />
<br />
2. Καρότο και δύο κουταλάκια του γλυκού φιστικοβούτυρο πασπαλισμένα με κανέλα.<br />
Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 6.000<br />
<br />
3. Τρία φλιτζάνια ποπ-κορν (χωρίς βούτυρο ή λάδι), με μισό κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη και λίγο αλάτι.<br />
Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 4.000<br />
<br />
4. Ένα μήλο κομμένο σε φέτες με μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα<br />
Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 5.200<br />
<br />
5. Ένα φλιτζάνι βατόμουρα και 18 φιστίκια<br />
Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 11.700<br />
<br />
<br />
6. Ανακατέψτε μισό φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γιαούρτι με 15γρ. μαύρη σοκολάτα.<br />
Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 8.000<br />
<br />
7. Μετρήστε ένα φλιτζάνι ωμά πράσινα φασολάκια και αφού τα βράσετε προσθέστε και 18 φιστίκια<br />
Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 4.800<br />
<br />
<br />
<div style="color: orange;">Μεσημεριανό:</div><br />
<br />
1. Ψητό κοτόπουλο με ντομάτα και σαλάτα μοτσαρέλα<br />
200γρ. ψητό κοτόπουλο και τρεις φέτες ντομάτας. Προσθέστε πάνω στις ντομάτες 30γρ. αποβουτυρωμένη μοτσαρέλα συνολικά, ένα κουταλάκι του γλυκού βασιλικό και βαλσαμικό ξύδι αν επιθυμείτε.<br />
<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 1.400<br />
<br />
2. Ψητό Μπιφτέκι Γαλοπούλας με βασιλικό και Λαχανάκια Βρυξελλών<br />
Ψήστε ένα φλιτζάνι λαχανάκια Βρυξελλών με δύο κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο. Ψήστε 200γρ. μπιφτέκι γαλοπούλας με βάση το κρέας, μισό κουταλάκι μαύρο πιπέρι και μισό κουταλάκι του γλυκού βασιλικό.<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 2.610<br />
<br />
3. Σάντουιτς Κοτόπουλου<br />
Σε μία φέτα ψωμί σικάλεως προσθέστε 200γρ. ψητό στήθος κοτόπουλο, ένα τέταρτο του φλιτζανιού ψητή κόκκινη πιπεριά και ένα τέταρτο του φλιτζανιού ψιλοκομμένο αβοκάντο.<br />
<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 2.300<br />
<br />
3. Λεμόνι Σαλάτα σολομού<br />
Συνδυάστε ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι, ένα ψιλοκομμένο ντοματάκι, ένα τέταρτο φλιτζανιού καρότα ψιλοκομμένα, 10 λωρίδες κίτρινη πιπεριά και μισό φλιτζάνι καρδιές αγκινάρας. Προσθέστε 100γρ. καπνιστό σολομό και ανακατέψτε ρίχνοντας από πάνω 18 φιστίκια. Ραντίστε με λίγο χυμό λεμονιού και ένα κουταλάκι μαύρο πιπέρι.<br />
<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 11.400<br />
<br />
<br />
<div style="color: orange;">Δείπνο:</div><br />
<br />
1. Ψητό Κοτόπουλο και Σαλάτα με βραστά Σπαράγγια<br />
<br />
Ψήστε ένα φλιτζάνι σπαράγγια. Συνδυάστε ένα τρίτο του φλιτζανιού ρεβίθια, ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι, το μισό φλιτζάνι τεμαχισμένα καρότα, μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο, ένα τέταρτο φλιτζανιού αγγούρι κομμένο σε φέτες και ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένα κάστανα βραστά. Ψήστε 200γρ. κοτόπουλο χωρίς πέτσα με ένα κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο. Προσθέστε μέσα στη σαλάτα το ζεστό κοτόπουλο κομμένο σε φέτες. Προσθέστε στη σαλάτα δύο κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξύδι.<br />
<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 4.714<br />
<br />
2. Λουκάνικο κοτόπουλου με αγκινάρα στον ατμό<br />
Φτιάξτε στον ατμό μία αγκινάρα. Ψήστε 200γρ. λουκάνικο κοτόπουλου. Αναμίξτε δύο κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο, μία κουταλιά χυμό λεμονιού και ένα κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη σαν ντιπ για την αγκινάρα.<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 9.000<br />
Δείπνο:<br />
Κόκκινη Πιπεριά σχάρας και Γαρίδες<br />
Ψήστε στον ατμό ένα φλιτζάνι μπρόκολο και προσθέστε δύο κουταλιές ελαιόλαδο. 200γρ. γαρίδες με ένα κουταλάκι του γλυκού σκόρδο και ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά.<br />
<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 1.500<br />
<br />
3. Ψητό κοτόπουλο με κόκκινες πιπεριές<br />
Ψήστε στον ατμό ένα φλιτζάνι μπρόκολο και ένα φλιτζάνι κουνουπίδι. Προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο. Ψήστε 200γρ.στήθος κοτόπουλου με ένα κουταλάκι του γλυκού σκόρδο και κόκκινο πιπέρι.<br />
<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 1.500<br />
<br />
4. Ψητό Μπιφτέκι γαλοπούλας με Σαλάτα σπανάκι και Καρυδιά<br />
Συνδυάστε ένα φλιτζάνι ωμό σπανάκι και ένα τέταρτο φλιτζανιού με ξερό κρεμμύδι. Ψήστε ένα μπιφτέκι γαλοπούλας με βάση το κρέας, μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου και μισό κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη. Προσθέστε επτά μισά καρύδια στη σαλάτα και λίγο ξίδι βαλσαμικό.<br />
<br />
Συνολικοί πόντοι ORAC = 2.950<br />
<br />
<i><br />
</i><br />
<i>Μην εφαρμόσετε κάποια δίαιτα προτού συμβουλευτείτε το γιατρό ή το διατροφολόγο σας.</i><br />
<br />
<br />
Πηγή : <a href="http://www.diaita.org/diaita-orac.html" target="_blank">http://www.diaita.org/diaita-orac.html</a></div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-46512031782150432232011-11-02T23:42:00.001+02:002011-11-02T23:44:56.122+02:00Η δίαιτα της λαχανόσουπας: Χάσε 5 κιλά σε 1 εβδομάδα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.weightlossresources.co.uk/img/c/cabbage-soup-review.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.weightlossresources.co.uk/img/c/cabbage-soup-review.jpg" /></a></div>Εντάσσοντας ένα και μόνο γεύμα ζεστή λαχανόσουπα στο διαιτολόγιο σου, η Gabbage Soup diet υπόσχεται γρήγορη και αποτελεσματική απώλεια βάρους.</div><div>Η δίαιτα επτά ημερών με λαχανόσουπα διατείνεται οτι μπορείς να τρως όσο θέλεις, αρκεί να επιλέγεις τα υλικά των γευμάτων από την επιτρεπόμενη λίστα. Φυσικά, μαζί με τα υπόλοιπα φαγητά θα πρέπει να εισάγεις στην διατροφή σου δύο μπολ λαχανόσουπας χωρίς λιπαρά. Ακολούθησε την συγκεκριμένη δίαιτα και όπως υποστηρίζουν οι εμπνευστές της θα χάσεις 5 κιλά σε 1 εβδομάδα.</div><div><b>Τι μπορείς να φας και τι όχι;</b></div><div>Μεταξύ των επιτρεπόμενων τροφών είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, άπαχο γάλα, κρέας και ψάρι. Το εβδομαδιαίο πρόγραμμα της δίαιτας θα μπορούσε να είναι όπως παρακάτω. Μπορείς να κάνεις και διαφορετικούς συνδυασμούς αρκεί να μην ξεφεύγεις από την λίστα των επιτρεπόμενων τροφών:</div><div><b>Ημέρα 1η: </b>Λαχανόσουπα και ό, τι φρούτο θέλεις, εκτός από μπανάνες. Συνόδευσε τα γεύματά σου με άφθονο νερό.<br />
<a name='more'></a></div><div><b>Ημέρα 2η: </b>Λαχανόσουπα και ό, τι λαχανικό επιθυμείς (με εξαίρεση πλούσια σε θερμίδες, όπως φασόλια, καλαμπόκι ή αρακά) και ψητή πατάτα με βούτυρο.</div><div><b>Ημέρα 3η:</b> Λαχανόσουπα και έναν συνδυασμό από τα παραπάνω λαχανικά και φρούτα.</div><div><b>Ημέρα 4η:</b> Λαχανόσουπα, μέχρι 8 μπανάνες και δυο ποτήρια γάλα με χαμηλά λιπαρά.</div><div><b>Ημέρα 5η:</b> Λαχανόσουπα, μέχρι μισό κιλό μοσχαρίσιο κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι, 6 φρέσκες ντομάτες και τουλάχιστον 6-8 ποτήρια νερό.</div><div><b>Ημέρα 6η:</b> Λαχανόσουπα, μέχρι 3 μοσχαρίσιες μπριζόλες και όσα λαχανικά επιθυμείς.</div><div><b>Ημέρα 7η:</b> Λαχανόσουπα, 2 φλιτζάνια μαύρο ρύζι, φυσικούς χυμούς και απεριόριστα λαχανικά.</div><div><b>Αλκοόλ ή καφές</b></div><div>Δεν θα χρειαστεί να απαρνηθείς την αγαπημένη σου συνήθεια του καφέ. Από την άλλη αν συνηθίζεις να βάζεις ζάχαρη θα πρέπει να την ξεχάσεις για μια βδομάδα.</div><div><b>Να βγω έξω για φαγητό;</b></div><div>Μια βδομάδα είναι θα περάσει. Δεν νομίζω ότι θα βρεις πολλά εστιατόρια που θα σου σερβίρουν ζεστή και νόστιμη λαχανόσουπα.</div><div><b>Η οικογένεια θα σου συμπαρασταθεί</b></div><div>Όσο και να θέλει ο οικογενειακός σου περίγυρος να σου συμπαρασταθεί σε αυτήν την προσπάθεια, το πιθανότερο είναι να καταλήξεις με δυο κατσαρόλες. Μία για την λαχανόσουπα και την άλλη για το φαγητό των άλλων μελών της οικογένειας.</div><div><b>Ιδανική για…</b></div><div>εσένα που θέλεις να πάρεις δραστικά μέτρα για να χάσεις βάρος. Αν είσαι από αυτές που δεν αντέχουν τις αυστηρές δίαιτες για καιρό, τότε η διατροφή αυτή είναι ό, τι πρέπει!</div><div><b>Η ειδικός δεν τη συστήνει…</b></div><div>Ζητήσαμε την άποψη του Διαιτολόγου-Διατροφολόγου Νίκου Κριαρά για την αποτελεσματικότητα, αλλά και την αξιοπιστία της δίατας. “Η λαχανόσουπα αποτελεί το καθημερινό πιάτο σε ένα αυστηρά υποθερμιδικό πρόγραμμα διάρκειας 7 ημερών. Παράλληλα με τη σούπα ο διαιτώμενος καταναλώνει και άλλες τροφές όπως φρούτα, άπαχο γάλα, λαχανικά και μικρή ποσότητα ψαριού και κρέατος. Εφευρέθηκε ένα εβδομαδιαίο μοντέλο με διαφορετική προσθήκη τροφής στην καθημερινή λαχανόσοσουπα, «ντύνοντας» έτσι επιστημονικοφανώς ένα όχι σωστό διαιτητικό σχήμα. Οι υποστηρικτές της δεν διατείνονται λιποδιαλυτική δράση για τη λαχανόσουπα, αλλά προτείνουν το μοντέλο αυτό ως μία λύση αποτοξίνωσης στη σημερινή εποχή της υπερκατανάλωση κρέατος.<br />
Συνοπτικά θα πρέπει να αναφέρουμε πως :<br />
• Δεν προάγει το σωστό τρόπο διατροφής.<br />
• Υπερβολικά μονότονη, δημιουργώντας ακόμα και στο διάστημα της μίας εβδομάδας το αίσθημα της στέρησης.<br />
• Ελλιπής σε θρεπτικά συστατικά και κατ’επέκταση άτομα σε ομάδες κινδύνου (εγκυμονούσες, θηλάζουσες, παιδιά, άτομα με ιστορικό συνεχών διαιτών κα) δεν πρέπει να τις δοκιμάζουν.<br />
• Πρόσκαιρη απώλεια βάρους και πολύ γρήγορη επαναπρόσληψη.<br />
• Η λαχανόσουπα δεν είναι αποτελεσματικότερη στο αδυνάτισμα από την καροτόσουπα ή την μανιταρόσουπα ή την μπροκολόσουπα.</div><div>Πηγή : <a href="http://www.tlife.gr/" target="_blank">www.tlife.gr</a></div></div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-4776968061309762892011-11-02T11:12:00.001+02:002011-11-02T11:13:15.995+02:00Ισορροπημένη δίαιτα για γρήγορο αδυνάτισμα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Η παρακάτω δίαιτα μπορεί να θεωρηθεί σας δίαιτα express γιατί θα σας βοηθήσει να χάσετε τα λίγα παραπανίσια κιλά που έχετε αλλά όμως αποτελεί μια ισορροπημένη διατροφή που ακολουθώντας την θα νιώθετε χορτάτοι και ικανοποιημένοι. Παρακαλώ συμβουλευτείτε τον προσωπικό σας ιατρό ή διατροφολόγο πριν αρχίσετε οποιαδήποτε δίαιτα.<br />
<span style="text-decoration: underline;"><b>Πρωϊνό:</b></span><br />
<ul><li> 1 φέτα ψωμί/ 2φρυγανιές + 30γρ τυρί χαμηλό σε λιπαρά</li>
</ul>ή<br />
<ul><li> 1 ποτήρι γάλα 1,5%+ 1φέτα ψωμί (30γρ) με μέλι ή μαρμελάδα<a name='more'></a></li>
</ul>ή<br />
<ul><li> 1 ποτήρι γάλα 1,5%+ 30γρ δημητριακά ή 2φρυγανιές</li>
</ul><b><span style="text-decoration: underline;">Δεκατιανά:</span><br />
</b>2 φρούτα<br />
ή<br />
1 ποτήρι χυμό χωρίς ζάχαρη<br />
<b><span style="text-decoration: underline;">Μεσημεριανά:</span><br />
</b><br />
<ul><li>2 αβγά ομελέτα σε αντικολλητικό τηγάνι με μανιτάρια, κρεμμύδι, πιπεριά +1κούπα σαλάτα πράσινη + 2κ.γλ ελαιόλαδο + 1φέτα ψωμί</li>
</ul>ή<br />
<ul><li> 120γρ κρέας βραστό + 1κούπα πράσο + 1κ.σ ελαιόλαδο + 1φέτα ψωμί</li>
</ul>ή<br />
<ul><li> 1 κούπα όσπρια + 1κ.σ ελαιόλαδο + 30γρ τυρί χαμηλό σε λιπαρά</li>
</ul>ή<br />
<ul><li> 2 χοιρινά καλαμάκια + 1πίτα αλάδωτη ψητή στα κάρβουνα + 1κούπα σαλάτα + 2κ.γλ ελαιόλαδο</li>
</ul>ή<br />
<ul><li> 1,5 κούπα μελιτζάνες ιμάμ με 1κ.σ λάδι + 4 κομμάτια πατάτες + 30γρ τυρί χαμηλό σε λιπαρά + 1φέτα ψωμί</li>
</ul>ή<br />
<ul><li> 150γρ ψάρι ψητό + 100γρ πατάτα βραστή + 1,5 κολοκυθάκια/ καρότα+ελαιόλαδο</li>
</ul>ή<br />
<ul><li> 200γρ μακαρόνια πένες νερόβραστα + 50γρ τυρί χαμηλό σε λιπαρά + 1κούπα κολοκυθάκια/ καρότα/ ντομάτα + 4-5ελιές+ 2κ.γλ ελαιόλαδο</li>
</ul><span style="text-decoration: underline;"><b>Απογευματινό:</b></span><br />
1 φρούτο<br />
<b><span style="text-decoration: underline;">Βραδινά:</span><br />
</b><br />
<ul><li>1 γιαούρτι 0-2% + 2φρούτα</li>
</ul>ή<br />
<ul><li> 1 γιαούρτι 0-2% + 1κ.γλ μέλι + 8-10 καρύδια + 2φρυγανιές</li>
</ul>ή<br />
<ul><li> 1 γιαούρτι 0-2% + 2 κ.γλ γλυκό του κουταλιού + 8-10 αμύγδαλα</li>
</ul>ή<br />
<ul><li> 1 τοστ με 1φέτα τυρί κίτρινο χαμηλό σε λιπαρά (30γρ), ντομάτα, 1φέτα ζαμπόν γαλοπούλας βραστό</li>
</ul>ή<br />
<ul><li> 1 ποτήρι γάλα 0-2%+ 50γρ δημητριακά</li>
</ul><span style="text-decoration: underline;">Σημείωση</span><br />
1κ.σ = 1 κουτάλι σούπας<br />
1κ.γλ = 1 κουταλάκι γλυκού</div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-39796114096845789312011-11-01T12:00:00.001+02:002011-11-03T14:23:14.550+02:00ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ: ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ: ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Πάρα πολύ συχνά ακούμε από τους γύρω μας διάφορες απόψεις σχετικά με την υγιεινή διατροφή. Το θέμα είναι αν ισχύουν και αν ευσταθούν επιστημονικά. Τις περισσότερες φορές πρόκειται για λανθασμένες αντιλήψεις και εσφαλμένες απόψεις που όμως δυστυχώς μη ξέροντας τις υιοθετούμε, τις επαναλαμβάνουμε και τις ακολουθούμε στην καθημερινή μας διατροφή. Παρακάτω ακολουθούν οι συνηθέστερες απόψεις που τις περισσότερες φορές δεν είναι τίποτα παραπάνω από μύθοι.<br />
<br />
<br />
ΔΕΝ ΘΑ ΠΑΙΡΝΩ ΠΡΩΙΝΟ, ΓΙΑ ΝΑ ΓΛΙΤΩΣΩ ΘΕΡΜΙΔΕΣ!!(ΜΥΘΟΣ)<br />
<br />
Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Μετά τις ώρες του νυχτερινού ύπνου, ένα σωστό και ισορροπημένο πρωινό, παρέχει στον οργανισμό μας την απαραίτητη ενέργεια για ένα καλό ξεκίνημα, μας αποτρέπει από τα μετέπειτα “τσιμπολογήματα” και σίγουρα δε μας φορτώνει με περιττές θερμίδες, αφού άλλωστε<br />
<br />
έχουμε όλη τη μέρα μπροστά μας για να τις κάψουμε! Ένα φλιτζάνι γάλα (130 θερμίδες το πλήρες, 100 το ημιάπαχο) με μισό φλιτζάνι δημητριακά (100-120 θερμίδες τα 40γρ) ή με τρεις φρυγανιές με λίγο μέλι (120-140 θερμίδες), σας προμηθεύει με βασικά μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο, τα οποία προσδίδουν δύναμη και ισχύ.<br />
<br />
<br />
ΟΤΑΝ ΠΑΙΡΝΩ ΠΡΩΙΝΟ ΠΕΙΝΑΩ ΟΛΗ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ (ΑΛΗΘΕΙΑ)<br />
<br />
Φανταστείτε τον μεταβολισμό σας είναι σαν ένα ρολόι. Εάν του βάλουμε μια μπαταρία θα αρχίζει να δουλεύει και δεν θα σταματήσει εάν δεν του την βγάλουμε. Έτσι και εσείς εάν δεν παρέχετε στον οργανισμό την «μπαταρία» (τροφή) του δεν θα ξεκινήσει να δουλεύει. Με λίγα λόγια δεν θα κάνετε καύσεις. Αντίθετα εάν τον προμηθεύσετε από το πρωί ένα καλό πρωινό, όχι μόνο θα κάνει καύσεις (με αποτέλεσμα να πεινάτε όλη τη μέρα), αλλά θα αισθάνεστε μεγαλύτερη ευεξία και πνευματική διαύγεια, ώστε να συνεχίσετε το υπόλοιπο τις ημέρας σας.<br />
<br />
<br />
ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΜΕΤΡΑΩ ΚΑΙ ΤΗΝ ΣΑΛΑΤΑ ΟΤΑΝ ΚΑΝΩ ΔΙΑΙΤΑ!!! (ΜΥΘΟΣ)<br />
<br />
Η σαλάτα αποτελεί ένα πολύχρωμο, δημιουργικό τρόπο να πάρουμε θρεπτικά συστατικά. Τα λαχανικά είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος για την υγεία διότι είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε μορφή: φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα, αποξηραμένα ή ακόμη και σε μορφή χυμού. Η αξία τους όσον αφορά την απόδοση ενέργειας είναι πολύ μικρή (10-50 kcal / 100 g) και το σύνολο σχεδόν όλων των λαχανικών δεν περιέχει λίπος και καθόλου χοληστερόλη.<br />
<br />
Έτσι λοιπόν μην φοβάστε να καταναλώσετε άφθονα λαχανικά, και ποτέ μην μπαίνετε στη διαδικασία να μετράτε και τη σαλάτα, παρά μόνο το λάδι που χρησιμοποιείτε.<br />
<br />
<br />
ΟΤΑΝ ΚΑΝΩ ΔΙΑΙΤΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΡΩΩ ΜΟΝΟ ΨΗΤΑ-ΒΡΑΣΤΑ ΜΕ ΣΑΛΑΤΑ (ΜΥΘΟΣ)<br />
<br />
Εδώ και πολλά χρόνια έχει επικρατήσει η άποψη ότι «δίαιτα ισούται με ψητά ή βραστά που συνεπάγει άνοστα φαγητά!!» ή και ακόμα ο συνδυασμός «ψητό με σαλάτα» σε κάθε γεύμα. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα το άτομο που θέλει να χάσει κάποια κιλά να στερείται όχι μόνο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά από την ομάδα του αμύλου, αλλά και γεύσεις, τις οποίες θα εντάξει στο διαιτολόγιο του αμέσως μόλις σταματήσει την δίαιτα του, με αποτέλεσμα να επανακτήσει το βάρος που έχασε!!! Καμία τροφή από μόνη της δεν μπορεί να αποτελέσει το αποκλειστικό διαθρεπτικό μέσο για επαρκή σίτιση. Η φύση άλλωστε είναι η πρώτη που διδάσκει αυτόν τον κανόνα, δίνοντας στις τροφές ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, όπως οσμή, χρώμα, γεύση και προκαλώντας έτσι τον άνθρωπο να διαλέξει από μια μεγάλη ποικιλία τροφών. Μην φοβάστε λοιπόν να συνδυάσετε την πρωτεΐνη με τον υδατάνθρακα (άμυλο), δηλαδή το κρέας με το ρύζι ή την πατάτα ή το μακαρόνι ή τον πουρέ. . Μάλιστα θα πρέπει σε κάθε γεύμα σας να υπάρχει αυτός ο συνδυασμός για 2 σημαντικούς λόγους: 1)Ο υδατάνθρακας (άμυλο) έχει πρωτεινο-προστατευτικές ιδιότητες ως προς την πέψη και την απορρόφηση της τροφής. 2) Δεν είναι δυνατόν να στερείστε μια ζωή την νόστιμη κοκκινιστή ή λεμονάτη πατατούλα δίπλα από το κρέας!!!<br />
<br />
<br />
ΔΕΝ ΚΑΝΕΙ ΝΑ ΤΡΩΩ ΛΙΠΑΡΑ ΨΑΡΙΑ ΟΤΑΝ ΚΑΝΩ ΔΙΑΙΤΑ (ΜΥΘΟΣ)<br />
<br />
Όλα τα ψάρια είναι ωφέλιμα. Τόσο τα μικρά (π.χ. η αθερίνα, ο γαύρος, η μαρίδα), που καταναλώνονται με το κόκαλο, παρέχοντας πολύτιμο ασβέστιο, το οποίο συμβάλλει στο "χτίσιμο" γερών οστών, όσο και τα λιπαρά (π.χ. η ρέγγα, ο σολομός, το σκουμπρί, η σαρδέλα, η τσιπούρα), που περιέχουν ω-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία δρουν ευεργετικά στο καρδιαγγειακό σύστημα. Μπορεί λοιπόν μερικά ψάρια να είναι πιο λιπαρά από κάποια άλλα το λίπος που παρέχουν στο οργανισμό μας, δεν είναι κορεσμένο, αλλά πολυακόρεστο (ω3-ω6 λιπαρά οξέα)<br />
<br />
<br />
ΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΕΧΕΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΛΙΠΟΣ ΑΠΟ ΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ!!! (ΜΥΘΟΣ)<br />
<br />
Η διαφορά του λίπους ανάμεσα στο μοσχάρι και το χοιρινό είναι ότι το λίπος στο πρώτο περιέχεται ενδιάμεσα στις μυικές του ίνες, ενώ στο χοιρινό είναι ορατό.<br />
<br />
Οπότε μην φοβάστε να καταναλώστε μια χοιρινή μπριζόλα (χωρίς βέβαια το ορατό λίπος) ή ένα φιλέτο ψαρονέφρι.<br />
<br />
<br />
ΟΤΑΝ ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΝΑ ΑΔΙΑΘΕΤΗΣΩ Η ΖΥΓΑΡΙΑ ΑΝΕΒΑΙΝΕΙ (ΑΛΗΘΕΙΑ)<br />
<br />
Μερικές φορές ο δείκτης της ζυγαριάς δεν μετακινείται προς τα κάτω, ενώ κάνουμε φιλότιμες προσπάθειες δίαιτας. Άλλες φορές μπορεί να παρατηρήσουμε μια ξαφνική αύξηση του βάρους μας ή να νιώθουμε πολύ φουσκωμένοι, ενώ δεν έχουμε φάει υπερβολικά τις προηγούμενες μέρες. Αυτά τα παραδείγματα είναι ενδεικτικά της κατάστασης που χαρακτηρίζεται ως κατακράτηση υγρών. Δηλαδή ο οργανισμός κρατά περισσότερα υγρά από όσα χρειάζεται. Το φαινόμενο της κατακράτησης υγρών είναι συχνότερα στις γυναίκες, οι οποίες το βιώνουν τουλάχιστον μία φορά το μήνα. Αυτό συμβαίνει επειδή η κατακράτηση υγρών αποτελεί τυπικό σύμπτωμα του προεμμηνορρυσιακού συνδρόμου. Κατά την αναμονή της περιόδου (δύο με τρεις μέρες πριν) και κατά τη διάρκεια αυτής λόγω των διακυμάνσεων των ορμονών εμφανίζεται το πρόβλημα της κατακράτησης. Οι διακυμάνσεις αυτές και ιδιαίτερα τα υψηλά επίπεδα οιστρογόνων, επηρεάζουν την ισορροπία των υγρών του οργανισμού με αποτέλεσμα οι νεφροί να κατακρατούν περισσότερο νάτριο και στη συνέχεια κατακρατούν και περισσότερο νερό προκειμένου να επανέλθει η ισορροπία. Η καλύτερη λύση για την μείωση του φαινόμενου της κατακράτησης είναι η πρόσληψη πολύ νερού. Χρειάζεται να πίνετε τουλάχιστον ενάμιση με δύο λίτρα νερό την ημέρα. Με τον τρόπο αυτό βοηθάτε στην καλή ισορροπία των υγρών στο σώμα σας και στην καλή λειτουργία των νεφρών που ευθύνονται κυρίως για την αποβολή του πλεονάζοντος νερού και νατρίου. Συμπερασματικά, μην φοβηθείτε όταν δείτε ξαφνικά την ζυγαριά ανεβασμένη!!! μόλις αδιαθετήσετε θα κατέβει και πάλι.<br />
<br />
<br />
Η ΜΠΑΝΑΝΑ ΠΑΧΑΙΝΕΙ (ΜΥΘΟΣ)<br />
<br />
Η μπανάνα είναι πλούσια σε βιταμίνες A, B και C, καθώς και σε κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, υδατάνθρακα, και φυσικά σε σάκχαρα, που αφομοιώνονται, διατηρώντας σταθερό το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα. Η μπανάνα θεωρείται ο σπουδαιότερος προμηθευτής ενέργειας του εγκεφάλου. Επιπλέον, συμβάλλει στη ρύθμιση της πίεσης του αίματος και του ισοζυγίου του νερού στον οργανισμό. Mια μέτρια μπανάνα (100 γραμμαρίων) έχει 98 θερμίδες και η διαφορά της με τα άλλα φρούτα είναι ότι περιέχει περισσότερα σάκχαρα και όχι λίπος. Για αυτό λοιπόν μη φοβάστε και φάτε μια μπανάνες, πάντα βέβαια με μέτρο.<br />
<br />
<br />
ΕΑΝ ΤΡΩΩ ΚΡΕΑΣ ΜΕ ΡΥΖΙ Ή ΠΑΤΑΤΕΣ ΘΑ ΠΑΧΥΝΩ (ΜΥΘΟΣ)<br />
<br />
Το κρέας με τις πατάτες ή το ρύζι, τα μακαρόνια με το κιμά και γενικότερα ο συνδυασμός αμύλου με πρωτεΐνη έχει κατηγορηθεί πολλάκις ως συνδυασμός που παχαίνει. Αντίθετα όταν τρώμε το κρέας με την σαλάτα αδυνατίζουμε.<br />
<br />
<br />
ΤΟ ΓΚΡΕΙΠ-ΦΡΟΥΤ ΕΙΝΑΙ ΛΙΠΟΔΙΑΛΥΤΙΚΟ (ΜΥΘΟΣ)<br />
<br />
Το γκρειπ-φρουτ αποτελεί σημαντικό φρούτο και αυτό γιατί είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C καθώς και καροτινοειδών (αντικαρκινικό). Επίσης έχει βρεθεί ότι μειώνει την χοληστερίνη και βοηθά στην καταπολέμηση της αρτηριοσκλήρυνσης. Ο όρος που του αποδίδεται από πολλούς ως «λιποδιαλυτικό», δεν ισχύει γιατί δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι περιέχει ένζυμα που βοηθούν στην καύση του λίπους.<br />
<br />
<br />
<i style="color: orange;">Έχει γραφτεί από Πετρίδη Κατερίνα <br />
<br />
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος </i><br />
<br />
<br />
Πηγή : <a href="http://www.rodostoday.gr/cms/content/view/561/70/%20" target="_blank">http://www.rodostoday.gr/cms/content/view/561/70/ </a><br />
</div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-67196006552930824972011-10-27T15:21:00.000+03:002011-10-27T15:21:58.531+03:00Δίαιτα Express 5 Ημερών-Πώς να χάσετε βάρος σε 5 μέρες<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.zougla.gr/Image.ashx?fid=203542&w=400&h=300&q=80" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://www.zougla.gr/Image.ashx?fid=203542&w=400&h=300&q=80" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Αυτή η πενθήμερη δίαιτα παρόλο που είναι χαμηλή σε λιπαρά και
θερμίδες είναι γεμάτη με θρεπτικά συστατικά. Αν την ακολουθήσετε κατά
γράμμα θα μπορέσετε να χάσετε μέχρι και ένα νούμερο στο μέγεθος των
ρούχων σας. Υπάρχει επίσης και μια λίστα με σνακ για να επιλέξετε.</div>
<br />
<span style="text-decoration: underline;">Τι είναι αυτή η δίαιτα. </span><br />
Είναι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ισορροπημένη σε
θρεπτικά συστατικά που διαρκεί πέντε ημέρες. Θεωρείται δίαιτα express
γι’αυτό δεν πρέπει να την συνεχίσετε για μακροχρόνιο διάστημα, και καλό
είναι πάντοτε να συμβουλεύεστε τον προσωπικό σας ιατρό.<br />
<a name='more'></a><br />
<span style="text-decoration: underline;">Πώς λειτουργεί</span><br />
Τα γεύματα σε αυτό το σχέδιο διατροφής είναι χαμηλά σε λιπαρά και
θερμίδες, αλλά εξακολουθούν να περιέχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά, έτσι
θα χάσετε βάρος χωρίς να χάσετε σε ποιότητα στο φαγητό. Υπάρχουν άφθονα
φρούτα, λαχανικά και φυτικές ίνες στα γεύματα που θα σας γεμίσουν.<br />
Ακόμα και αν νιώσετε πεινασμένος, υπάρχει μια λίστα με σνακ για να
διαλέξετε. Υπάρχει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από πρωινά, γεύματα και
δείπνα έτσι δεν θα την βαρεθείτε εύκολα.<br />
<span style="text-decoration: underline;">Για ποιους ταιριάζει η δίαιτα αυτή </span><br />
Για αυτούς που θέλουν να χάσουν βάρος γρήγορα για μια εκδήλωση ή ένα
γεγονός. Οι άνθρωποι που δεν συμπαθούν την καταμέτρηση θερμίδων θα την
βρουν πολύ βολική, αρκεί να ακολουθήσουν το πρόγραμμα των γευμάτων που
έχουν ετοιμαστεί για εσάς.<br />
<span style="text-decoration: underline;">Ποια είναι τα μειονεκτήματα;</span><br />
Είναι μια γρήγορη λύση και δεν πρέπει να θεωρηθεί σαν μια
μακροπρόθεσμη δίαιτα. Οι πιθανότητες είναι ότι θα πάρετε πάλι πίσω το
οποιοδήποτε βάρος θα χάσετε μετά τις πέντε ημέρες.<br />
<span style="text-decoration: underline;">Τι πρέπει να κάνετε</span><br />
Κάθε μέρα πρέπει να διαλέξετε από τις επιλογές σε πρωινό, μεσημεριανό
και βραδινό γεύμα. Σας επιτρέπεται επίσης να καταναλώσετε δύο πρόχειρα
φαγητά (σνακ) από την παρακάτω λίστα και θα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον
οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα.<br />
<b><span style="text-decoration: underline;">Πρωινό:<br />
</span></b><br />
(Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω κάθε μέρα – μπορείτε να το επαναλάβετε!)<br />
<span style="text-decoration: underline;">Γεύμα 1</span>. 30γ (1
ουγκιά) μούσλι (muesli) χωρίς ζάχαρη με 1 κουτάλι φυσικό γιαούρτι και
μια χούφτα σμέουρα (raspberries), 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού χωρίς
ζάχαρη.<br />
<span style="text-decoration: underline;">Γεύμα 2</span>. 1 φέτα τοστ ολικής αλέσεως μαζί με 3 ντοματίνια, 1 ποτήρι χυμό φρούτων χωρίς ζάχαρη.<br />
<span style="text-decoration: underline;">Γεύμα 3</span>. 2 μικρά αυγά ελεύθερης βοσκής βραστά, μαζί με 1 φέτα τοστ ολικής αλέσεως.<br />
<span style="text-decoration: underline;">Γεύμα 4</span>. Smoothie
(γρανίτα) από το χυμό από 1 μεγάλο πορτοκάλι, 1 μπανάνα, 150ml (1/4pt)
ημιαποβουτυρωμένο γάλα, 1 μικρό γιαούρτι και 1 μικρό κουταλάκι μέλι.
Βάλτε τα όλα σε ένα μπλέντερ και σερβίρετε.<br />
<span style="text-decoration: underline;">Γεύμα 5</span>. 1 κουλούρι τοστ αλειμμένο με 1 μικρό κουταλάκι cream cheese με μειωμένα λιπαρά. 1 μικρό μπολ φράουλες.<br />
<b><span style="text-decoration: underline;">Μεσημεριανό:</span></b><br />
(Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω κάθε μέρα – μπορείτε να το επαναλάβετε!)<br />
<span style="text-decoration: underline;">Γεύμα 1</span>. Σαλάτα από 1
μικρό αβοκάντο, 1 ντομάτα και 40 g (1 1/2oz) τυρί μοτσαρέλα με μειωμένα
λιπαρά, όλα κομμένα σε φέτες. Προσθέστε ένα μικρό κουταλάκι salad
dressing χωρίς λάδι και λιπαρά, και σερβίρετε με 2 ολικής αλέσεως
κράκερς.<br />
<span style="text-decoration: underline;">Γεύμα 2</span>. 1 χαρτόνι (κουτί) σούπα λαχανικών, σερβίρεται με 1 ολικής αλέσεως ψωμάκι.<br />
<span style="text-decoration: underline;">Γεύμα 3</span>. Ανοιχτό σάντουιτς με 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, 2 φέτες άπαχο ζαμπόν, ρόκα και 2 ντομάτες, κομμένα σε φέτες. 1 γιαούρτι.<br />
<span style="text-decoration: underline;">Γεύμα 4</span>. 1 ψητή πατάτα (jacket potato) με 2 κουτάλια τυρί cottage (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά), 1 πορτοκάλι.<br />
<span style="text-decoration: underline;">Γεύμα 5</span>. 60g (2 1/4oz) σαλάτα από φασόλια (ή άλλα λαχανικά) με 2 κέικ ρυζιού, που συμπληρώνεται με λίγο χούμους, 1 μήλο.<br />
<b><span style="text-decoration: underline;">Δείπνο:</span></b><br />
(Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω κάθε μέρα – μπορείτε να το επαναλάβετε!)<br />
<span style="text-decoration: underline;">Γεύμα 1</span>. 1 μέτριο
φιλέτο σολομού, καρυκευμένο με χυμό λεμονιού, τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο
και ψήνεται στους 180 ° C για περίπου 12 λεπτά. Σερβίρουμε με 100g (3
1/2oz) μείγματα λαχανικών σοταρισμένα με 1 μικρό κουταλάκι ελαιόλαδο.<br />
<span style="text-decoration: underline;">Γεύμα 2</span>. 1 ψητό
κοτόπουλο φιλέτο μαγειρεμένο με μια μικρή κονσέρβα ντομάτες και
ανάμικτα βότανα/λαχανικά στους 190 ° C για 15-20 λεπτά. Σερβίρουμε με
60g (2 1/4oz) μπρόκολο και 60γρ καρότα, και τα δύο στον ατμό. 2
δαμάσκηνα για το επιδόρπιο.<br />
<span style="text-decoration: underline;">Γεύμα 3</span>. 2 λουκάνικα
από άπαχο βοδινό κρέας στη σχάρα και σερβίρετε με 100 γραμμάρια (4
ουγκίες) πράσινα φασόλια και 30γ (1 ουγκιά) γλυκοπατάτα, όλα πουρέ με 1
μικρό κουταλάκι cream cheese χαμηλών λιπαρών.<br />
<span style="text-decoration: underline;">Γεύμα 4</span>. 1 μικρή
μπριζόλα αρνί στη σχάρα, για 10-12 λεπτά, και σερβίρετε με 60g (2 1/4oz)
μπιζέλι και 60g καλαμπόκι, και τα δύο στον ατμό.<br />
<span style="text-decoration: underline;">Γεύμα 5</span>. Κοτόπουλο
σοταρισμένο που γίνεται με 1 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες και
τηγανισμένο σε 1 κουτάλι σούπας ελαιόλαδο, με 4 μανιτάρια, 3 ντοματίνια
και μια χούφτα μπιζέλι, όλα σε φέτες, και μια χούφτα σπανάκι. Σερβίρουμε
με 55g (2 ουγκιά) βρασμένα egg noodles.<br />
<b><span style="text-decoration: underline;">Σνακ:<br />
</span></b>(Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω κάθε μέρα – μπορείτε να το επαναλάβετε!)<br />
1 τεμάχιο φρούτο<br />
1 γιαούρτι<br />
1 bar δημητριακών<br />
2 oatcakes (ψωμάκι βρώμης) με τυρί cottage<br />
3 τετράγωνα από μαύρη σοκολάτα</div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-44430863394900002522011-02-10T00:12:00.001+02:002011-02-10T00:13:18.001+02:00"Φόρο παχυσαρκίας" στην πίτσα και τα αναψυκτικά !!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.valentinos.com/imgs/menuModals/expressLunch1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="http://www.valentinos.com/imgs/menuModals/expressLunch1.jpg" width="320" /></a></div><br />
Αμερικανοί ερευνητές, ανησυχώντας από την επιδεινούμενη "επιδημία" παχυσαρκίας, υποστηρίζουν ότι πρέπει να επιβληθεί ειδικός "φόρος παχυσαρκίας" στην κατανάλωση προϊόντων που παχαίνουν, όπως η πίτσα και τα αναψυκτικά. <br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Όπως εκτιμούν, μια αύξηση κατά 18% του φόρου σε αυτά τα προϊόντα μπορεί να μειώσει αρκετά την καθημερινή λήψη θερμίδων από τους ενήλικες, ώστε να υπάρξει μέση μείωση του βάρους ενός ενήλικα κατά δύο κιλά ετησίως.<br />
<br />
Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι μια αύξηση του φόρου κατά 18% σε αυτά τα προϊόντα μπορεί να περιορίσει κατά 56 θερμίδες την ημερήσια λήψη θερμίδων ανά άτομο, έχοντας ως τελικό αποτέλεσμα την μείωση του βάρους κατά δύο κιλά μέσα σε ένα χρόνο.</div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-41670380156741370232011-02-09T01:04:00.000+02:002011-02-09T01:04:05.870+02:00Νέες αμερικανικές διατροφικές οδηγίες για καλύτερη υγεία<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Nyfwps-dNRU/TUhTMQV6LuI/AAAAAAAADB0/4srdIgrQjac/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_Nyfwps-dNRU/TUhTMQV6LuI/AAAAAAAADB0/4srdIgrQjac/s1600/images.jpg" /></a></div>Οι διατροφικές οδηγίες στις Ηνωμένες Πολιτείες είχαν να ανανεωθούν από το 2005, ενώ η πρώτη τους εκδοχή εμφανίστηκε το 1980. Έπειτα από την προσθήκη και αξιολόγηση όλων των νεότερων επιστημονικών δεδομένων έφτασε ο καιρός αυτές οι οδηγίες να ανανεωθούν. Άλλωστε, στις Ηνωμένες Πολιτείες οι διατροφικές κατευθηντήριες γραμμές ανανεώνονται, βάσει νόμου και προγραμματισμού, κάθε πέντε χρόνια και αφορούν στα άτομα ηλικίας μεγαλύτερης των δύο ετών. Στα άτομα αυτά συμπεριλαμβάνονται και όσοι διατρέχουν κίνδυνο εμφάνισης κάποιας χρόνιας εκφυλιστικής ασθένειας. Το τελικό αποτέλεσμα, που εντοπίζεται στην παρακάτω ηλεκτρονική διεύθυνση (<a href="http://www.dietaryguidelines.gov/">http://www.dietaryguidelines.gov/</a>) είναι πολύ ενδιαφέρον και αξίζει να εξεταστεί με περισσότερες λεπτομέρειες.<br />
<br />
Έτσι λοιπόν, στις 31 Ιανουαρίου 2011, το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (USDA) μέσω συνέντευξης τύπου ενημέρωσε το κοινό για τις νέες διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές.<br />
<br />
<b>Τα 2 βασικά μηνύματα κλειδιά <a name='more'></a>τα οποία αντανακλά το κείμενο των συστάσεων είναι τα εξής:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>Διατηρείστε ισορροπία μεταξύ των θερμίδων που προσλαμβάνετε μέσω των τροφών και αυτών που καταναλώνετε μέσω της φυσικής δραστηριότητας</li>
<li>Επικεντρώστε στην κατανάλωση τροφών και υγρών που έχουν υψηλή πυκνότητα σε ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά </li>
</ul><div style="text-align: left;"><br />
Μέσω του πρώτου μηνύματος κλειδιού οι οδηγίες πετυχαίνουν να συμπεριλάβουν και τη φυσική δραστηριότητα σαν αναπόσπαστο κομμάτι ενός ισορροπημένου τρόπου ζωής. Το καινοτόμο στοιχείο που φαίνεται από τις νέες διατροφικές οδηγίες, είναι πως πλέον διαμορφώνεται η τάση οι οδηγίες να μην αφορούν ολόκληρο τον πληθυσμό γενικά, αλλά να καταρτίζονται διατροφικές κατευθύνσεις για τις επιμέρους ομάδες του πληθυσμού, όπως είναι οι εγκυμονούσες και οι θηλάζουσες, τα παιδιά, οι ενήλικες και τα άτομα της τρίτης ηλικίας. Το γεγονός αυτό φαίνεται εύλογο, καθώς για καθεμία από αυτές τις πληθυσμιακές ομάδες έχουν συγκεντρωθεί πλέον αρκετά επιστημονικά δεδομένα ώστε να δικαιολογούν και ξεχωριστή τεκμηρίωση διατροφικών συστάσεων.</div><br />
Ένα πρόσθετο νέο χαρακτηριστικό των διατροφικών προτάσεων είναι πως επιχειρούν πλέον να ανιχνεύσουν όχι τόσο συγκεκριμένα τρόφιμα αλλά διατροφικά πρότυπα ή αλλιώς διατροφικές συμπεριφορές που μπορεί να υιοθετήσει κάποιος και να ευεργετηθεί από αυτές.<br />
<br />
<u>Μερικά από τα επιμέρους καίρια μηνύματα τα οποία επιχειρείται να ‘περάσουν’ στο κοινό είναι και τα παρακάτω:</u><br />
<br />
<b>Ισορροπήστε τις θερμίδες</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>Απολαμβάνοντας το φαγητό σας αλλά ταυτόχρονα τρώγοντας λιγότερο</li>
<li>Αποφύγετε τις μεγάλες μερίδες και συνειδητοποιήστε τι ακριβώς σημαίνει ο όρος ‘κανονική μερίδα’ στα πλαίσια ενός ισορροπημένου διαιτολογίου </li>
</ul><div style="text-align: left;"><br />
<b>Τρόφιμα τα οποία αξίζει να αυξήσετε την κατανάλωσή τους</b><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>Προσπαθήστε το μισό σας πιάτο να αποτελείται από φρούτα και λαχανικά</li>
<li>Επικεντρώστε στο γάλα ελεύθερο ή χαμηλών λιπαρών</li>
<li>Γενικότερα, αυξήστε την κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής άλεσης, γαλακτοκομικών χαμηλών λιπαρών. </li>
<li>Προτιμήστε άπαχο κρέας και πουλερικά, αβγά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, θαλασσινά.</li>
</ul>Ιδιαίτερη μνεία γίνεται σε συστατικά των τροφίμων που παρουσιάζουν ενδιαφέρον για τη δημόσια υγεία όπως το κάλιο των τροφών (και ο ρόλος του στην αρτηριακή πίεση), οι φυτικές ίνες (και ο ρόλος τους στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, την ομοιόσταση της χοληστερίνης και την μείωση του κινδύνου εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου), το ασβέστιο (και ο ρόλος του στην οστεοπόρωση) και τέλος η βιταμίνη D (που εκτός από τον ρόλο της στην οστεοπόρωση δίνεται έμφαση και στον αναδυόμενο ρόλο που αυτή μπορεί να παίξει στην ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος και στα αυτοάνοσα νοσήματα) <div style="text-align: left;"><br />
<b>Τρόφιμα των οποίων την κατανάλωση αξίζει να μειώσετε</b><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li>Κάντε μια προσπάθεια να συγκρίνετε το περιεχόμενο σε νάτριο (αλάτι) μεταξύ φαγητών όπως οι σούπες, το ψωμί και τα 'κρύα γεύματα' και να επιλέξετε αυτά με την μικρότερη περιεκτικότητα</li>
<li>Επικεντρώστε στην κατανάλωση φυσικού νερού αντί για αναψυκτικά που περιέχουν ζάχαρη</li>
<li>Διάφορα άλλα τρόφιμα που χρήζουν προσοχής και μειωμένης κατανάλωσης είναι το στέρεο λίπος, τα προστιθέμενα σάκχαρα στις τροφές, η χοληστερίνη των τροφών, τα επεξεργασμένα δημητριακά και για ορισμένους το αλκοόλ</li>
<li>Συνδυάστε όλες τις προηγούμενες συμβουλές προκειμένου να υιοθετήσετε ένα υγιεινότερο διατροφικό πρότυπο. Στο σημείο αυτό γίνεται αναφορά σε δύο διατροφικά πρότυπα: α) στη διατροφή τύπου DASH (πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, κάλιο και γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών) και β) στο διατροφικό πρότυπο του USDA</li>
<li>Προσπαθήστε να κάνετε υγιεινότερες επιλογές συνειδητοποιώντας α) πως το περιβάλλον στο οποίο ζείτε επηρεάζει τις επιλογές σας και β) όλες οι εμπλεκόμενες κοινωνικές δομές μπορούν να παίξουν καίριο ρόλο στη διαμόρφωση υγιεινότερων συμπεριφορών στους πολίτες </li>
</ul><div style="text-align: left;"><br />
Στην ιστοσελίδα του USDA εκτός από τη γνωστή πλέον σε όλους ‘πυραμίδα της διατροφής’ εμφανίζεται και ένα νέο διαδραστικό ψηφιακό εργαλείο με το όνομα FoodPedia (http://www.myfoodapedia.gov/Default.aspx) . Αν κάποιος ήθελε να μεταφράσει τον όρο στα ελληνικά θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει τον όρο: ‘Η ψηφιακή εγκυκλοπαίδεια (Βικιπαίδεια) των τροφίμων’. Το εργαλείο αυτό φέρνει στο κοινό μια καινοτομία με έναν πολύ προσιτό τρόπο. Επιτρέπει την επιλογή οποιοδήποτε τροφίμου από τη βάση δεδομένων και την ανάλυσή του σε θρεπτικά συστατικά. Επιπρόσθετα κάποιος μπορεί να επιλέξει δύο τρόφιμα της αρεσκείας του στην ποσότητα που αυτός θα επιλέξει και να συγκρίνει τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε αυτά. Ταυτόχρονα με τη σύγκριση των τροφίμων ο καταναλωτής λαμβάνει πληροφορίες για τις ενδεικτικές ανάγκες σε μερίδες τροφίμου ανά κατηγορία για μια μέση τυπική διατροφή των 2.000 θερμίδων. Με αυτό τον τρόπο σχηματίζει μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα για την ουσιαστική έννοια της σύγκρισης του περιεχομένου των τροφίμων μέσα στο πλάισιο των διατροφικών του αναγκών.</div><br />
Ένα άλλο ενδιαφέρον διαδραστικό εργαλείο που εμφανίζεται είναι και ο Άτλας Διατροφικού Περιβάλλοντος (http://www.ers.usda.gov/FoodAtlas/). Το εργαλείο δίνει με πολύ εύληπτο τρόπο τη γεωστατιστική εικόνα των Ηνωμένων Πολιτειών σε σχέση με τις διατροφικές επιλογές ανά πολιτεία, την κατάσταση υγείας ανά πολιτεία, το είδος των καταστημάτων που πωλούν τρόφιμα ανά πολιτεία, ακόμα και τις τιμές και τους φόρους των διάφορων τροφίμων ανά πολιτεία. Αν κάποιος αφιερώσει μέρος του ελεύθερού του χρόνου για να αξιολογήσει τα στοιχεία που παρέχονται με αυτόν τον θαυμάσιο τρόπο μπορεί να εξάγει πολύ χρήσιμα συμπεράσματα. Ακόμα μεγαλύτερο ενδιαφέρον θα είχε να αναπτυχθούν παρόμοια εργαλεία για κάθε χώρα στον κόσμο, ώστε ο κάθε καταναλώτης να έχει ανά πάσα στιγμή στην οθόνη του υπολογιστή του τη συνολική εικόνα υγείας, διατροφικών επιλογών που παρέχονται και διατροφικών επιλογών που πραγματοποιούνται στην πράξη. Είναι επίσης αυτού του είδους τα εργαλεία που τελικά βοηθούν τον καθένα από εμάς να λάβει σημαντικές αποφάσεις τόσο για τον ίδιο όσο και για την οικογένειά του.<br />
<br />
Ο στόχος των οδηγιών αυτών είναι να προάγουν την υγεία αλλά ταυτόχρονα να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης των χρόνιων ασθενειών. Αποτελούν μια πολύ χρηστική ομάδα εργαλείων για τον ειδικό που καλείται καθημερινά να συμβουλεύσει τον έφηβο, τον γονέα (μελλοντικό ή μη), τον ασθενή να κάνει σωστότερες διατροφικές επιλογές. Ιδιαίτερα σε ένα περιβάλλον επισιτιστικής κρίσης με τις τιμές των τροφίμων να ‘εκτοξεύονται’, οι επιλογές αυτές αποκτούν βαρύνουσα σημασία και μας αφορούν όλους. Ευχή αποτελεί κάποια στιγμή και η Ελλάδα, η πατρίδα της μεσογειακής διατροφής, μέσω του Υπουργείου Διατροφής και Αθλητισμού να καταφέρει να ανανεώσει τις δικές της διατροφικές οδηγίες.<br />
<br />
ΠΗΓΉ <a href="http://www.iatronet.gr/article.asp?art_id=13915">http://www.iatronet.gr/article.asp?art_id=13915</a></div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-70791536173272925332011-02-02T11:05:00.001+02:002011-02-02T11:09:18.058+02:00Η σημασία της συχνότητας των γευμάτων<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://woldfitness.com/wp-content/uploads/2010/09/food-clock1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://woldfitness.com/wp-content/uploads/2010/09/food-clock1.jpg" /></a></div>Η παραδοχή από όλους τους επιστήμονες υγείας, ότι η συχνότητα με την οποία καταναλώνουμε την τροφή μας, παίζει καταλυτικό ρόλο για την διατροφική συμπεριφορά και υγεία μας, είναι πλέον σύνηθες άκουσμα. Είναι λοιπόν, τόσο σημαντική η κατανάλωση λιγότερων ή περισσότερων γευμάτων, κατά τη διάρκεια της ημέρας;<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Αρχικά, αξίζει να ορισθεί τι εννοούμε με την έννοια «γεύμα» και «σνακ/ μικρογεύμα». Γεύμα ορίζεται η πρόσληψη τροφής σε κατάσταση πείνας, ενώ σνακ η πρόσληψη τροφής απουσία του αισθήματος της πείνας.Οι δυο έννοιες καθορίζονται από παράγοντες όπως:<br />
<br />
* Το χρόνο λήψης της τροφής, π.χ. το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό θεωρούνται κύρια γεύματα, ενώ τα υπόλοιπα σνακ/ μικρογεύματα.<br />
* Τις διαδικαστικές συνθήκες, το αν δηλαδή το άτομο τρώει με παρέα ή μόνο του<br />
* Τη θρεπτική σύσταση των τροφίμων, π.χ. το ενεργειακό του περιεχόμενο ή τον τύπο του τροφίμου<br />
* Το αν το τρόφιμο καταναλώνεται σε κατάσταση πείνας ή όχι.<br />
<br />
<br />
Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να αποφύγουν τα συχνά γεύματα και μικρογεύματα, γιατί θεωρούν ότι είναι ανθυγιεινά. Ωστόσο, η κατανάλωση μικρών και συχνών γευμάτων μπορεί να είναι μια πολύ υγιής και ισορροπημένη διατροφική συνήθεια, που μας χαρίζει ενέργεια.<br />
<br />
Η υγεία μας δεν επιβαρύνεται τόσο από την συχνότητα των γευμάτων, όσο από την ποιότητά τους. Επιδημιολογικές μελέτες αποδεικνύουν ότι, όσο υψηλότερη είναι η συχνότητα των γευμάτων, τόσο χαμηλότερο είναι το βάρος του ατόμου.<br />
<br />
Η κατανάλωση ενδιάμεσων γευμάτων ως διατροφική συνήθεια, δεν συμβάλλει στην αύξηση του βάρους, εφόσον η συνολική πρόσληψη ενέργειας δεν ξεπερνά την ημερήσια κατανάλωση ενέργειας. Αντίθετα, η αυξημένη συχνότητα γευμάτων, συνιστάται από τους ειδικούς, για την καλύτερη κατανομή της ποσότητας και της ενέργειας των θερμίδων.<br />
<br />
Άλλωστε φαίνεται ότι συμβάλλει στην καλύτερη ρύθμιση μεταβολικών παραμέτρων του οργανισμού (γλυκόζη αίματος, χοληστερόλη, τριγλυκερίδια) και πιθανόν στον καλύτερο έλεγχο του σωματικού βάρους. Είναι προτιμότερο λοιπόν, να καταναλώνουμε περισσότερα και μικρότερα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, εφόσον αυτά εντάσσονται στο πλαίσιο ενός ισορροπημένου διαιτολογίου και δεν επιβαρύνουν το ενεργειακό μας ισοζύγιο.<br />
<br />
Συνεπώς, χρειάζεται να επιλέγουμε γεύματα, που είναι χαμηλά έως μέτρια σε λίπος, πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.<br />
<br />
Η κατανάλωση τριών ή λιγότερων γευμάτων ανά ημέρα, έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο συνολικής και κεντρικού τύπου παχυσαρκίας στους άνδρες, όπως αποδεικνύεται από έρευνες, όπου έγινε προσαρμογή ως προς την συνολική κατανάλωση ενέργειας και τους παράγοντες του τρόπου ζωής και διατροφής.<br />
<br />
Από την άλλη πλευρά, όπως αποδεικνύεται από πληθώρα μελετών, η μείωση της συχνότητας των γευμάτων συντελεί στην αύξηση του βάρους και κατά κύριο λόγο στην αύξηση του λίπους. Εν αντιθέσει, η αύξηση της συχνότητας των γευμάτων, παρ’ όλη την αύξηση στην ποσότητα της τροφής, δεν οδηγεί σε αύξηση του βάρους του ατόμου.<br />
<br />
Η αυξημένη συχνότητα των γευμάτων συμβάλλει ακόμη, στη σταθερή παροχή ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς και στην καλύτερη απορρόφηση και αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, η συχνή πρόσληψη ισορροπημένων γευμάτων προλαμβάνει την εξάντληση των αποθεμάτων ενέργειας κατά την άσκηση και συμβάλλει στη βέλτιστη αναπλήρωσή τους.<br />
<br />
Επίσης, με την κατανάλωση μικρών και συχνών γευμάτων, η στομαχική κένωση επιβραδύνεται, με αποτέλεσμα να μειώνεται η μετάβαση του περιεχομένου από το στομάχι στο έντερο και επομένως να μειώνεται ο ρυθμός απορρόφησης της γλυκόζης. Κατά συνέπεια, μειώνεται η έκκριση της ινσουλίνης και επομένως ο οργανισμός αναγκάζεται να χρησιμοποιήσει άλλο καύσιμο για ενέργεια, στην συγκεκριμένη περίπτωση το λίπος.<br />
<br />
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της συσσώρευσης λίπους και της παραγωγής χοληστερόλης.<br />
Έτσι παρατηρείται:<br />
<br />
* Βελτιωμένη ανοχή στη γλυκόζη και<br />
* Μειωμένη ολική και LDL χοληστερόλη πλάσματος.<br />
<br />
<br />
Επιπροσθέτως, η συχνότητα των γευμάτων μπορεί να διαφοροποιήσει τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα, χωρίς να έχει αποδειχθεί όμως ερευνητικά η επιρροή της συχνότητας σε οποιοδήποτε στάδιο του μεταβολισμού των λιπών.<br />
<br />
Συμπερασματικά, η σημασία της συχνότητας των γευμάτων είναι ζωτικής σημασίας για αρκετούς τομείς της υγείας του ατόμου. Η διαδικασία του φαγητού αποτελεί τόσο φυσιολογική, όσο και κοινωνική πράξη και το γεγονός ότι τα δυο αυτά είναι αλληλένδετα, το κάνει περισσότερο άξιο λόγου. Είναι βέβαια σαφές, ότι στο μέλλον θα χρειαστούν και άλλες μελέτες, οι οποίες θα οχυρώσουν ακόμη περισσότερο τους ανωτέρω ισχυρισμούς.<br />
<br />
Γι’ αυτό λοιπόν, η ανάγκη για ενημέρωση και επιμόρφωση του κοινού από τους επιστήμονες διαιτολόγους για την αξία της αύξησης της συχνότητας των γευμάτων κρίνεται επιτακτική. Ιδιαιτέρως σε μία εποχή όπου οι ρυθμοί της καθημερινότητας επιτάσσουν «μειώσεις» κάθε είδους!<br />
<br />
Γράφει η: Ελένη Βούτου, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος , BSc (State RD)<br />
<br />
<br />
Πηγή : <a href="http://www.mednutrition.gr/content/view/5374/163/">mednutrition.gr</a></div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-64012991896732540012011-01-27T00:43:00.001+02:002011-01-27T00:44:02.718+02:00Τι τρώμε και τι θα έπρεπε να τρώμε!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.haydengems.org/files/8912/5411/1449/Plate%20of%20food.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://www.haydengems.org/files/8912/5411/1449/Plate%20of%20food.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
Το ”κόκκινο” βγάζει η ”εθνική ζυγαριά” τέσσερις στους δέκα Έλληνες. Διαπιστώνεται ότι το 40% των Ελλήνων είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι! Μάλιστα, το πρόβλημα της παχυσαρκίας αποδίδεται<br />
<a name='more'></a> κυρίως στην έλλειψη έγκυρης πληροφόρησης. Είναι αξιοσημείωτα έως απαράδεκτα μικρό, το ποσοστό των ατόμων που ενημερώνονται από τους ειδικούς επιστήμονες, καθώς ανέρχεται μόλις στο 12,5%!<br />
<br />
Το 64,6% των Ελλήνων ενημερώνεται για θέματα διατροφής κυρίως από τα ηλεκτρονικά μέσα μαζικής ενημέρωσης (τηλεόραση, ραδιόφωνο) και μόλις το 12,5% από γιατρούς, διατροφολόγους.<br />
Όπως προκύπτει, ”η πρόληψη της παχυσαρκίας είναι θέμα σωστής πληροφόρησης και αυτοσυγκράτησης”!!!</div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-18457919892561611912011-01-25T10:26:00.002+02:002011-01-25T22:53:59.972+02:005 απαντήσεις στις πιο καυτές ερωτήσεις για το αδυνάτισμα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Γράφει η Κοκκίνου Φωτεινή <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.iatronet.gr/photos/arthra/apple_measure225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.iatronet.gr/photos/arthra/apple_measure225.jpg" /></a></div><br />
<b>Θα φτάσω ποτέ σε ένα υγιές βάρος; </b><br />
Υπάρχει κάποια 'μαγική' μέθοδος; Πόσο γρήγορα μπορώ να χάσω τα παραπανήσια κιλά μου; Μπορεί να μου εξασφαλίσει κάποιος πως δεν θα ξαναπάρω τα χαμένα κιλά; Υπάρχει τελικά ελπίδα; Μερικές από τις πιο συχνές ερωτήσεις που απασχολούν τον περισσότερο κόσμο που έχει πολλά παραπάνω κιλά και οι απαντήσεις τους.<br />
<br />
<b><span class="HeadArticle1">Πόσες πιθανότητες έχω τελικά να φτάσω σε ένα υγιές βάρος; </span></b><br />
Μπορείτε να είστε σίγουροι πως η προσπάθειά σας δεν είναι ανώφελη μόνο, αν είστε σε θέση να καταγράψετε και να απαριθμήσετε τους λόγους<br />
<a name='more'></a> για τους οποίους θέλετε να χάσετε βάρος. Η μισή μάχη έχει ήδη κερδηθεί από τη στιγμή που έχετε δεσμευθεί προσωπικά απέναντι στον εαυτό σας και τα θέλω σας.<br />
Αυτοί οι λόγοι είναι που θα σας συντροφεύουν και θα σας δίνουν δύναμη για να συνεχίσετε την προσπάθεια. Επομένως, είναι σημαντικό να αφορούν αποκλειστικά εσάς, δηλαδή 'θέλω να αδυνατίσω για να μπορώ να απολαύσω μια υγιή ζωή' και όχι τους ανθρώπους που βρίσκονται κοντά σας, π.χ. 'θέλω να αδυνατίσω για να αρέσω στις φίλες μου'.<br />
<br />
<b><span class="HeadArticle1">Υπάρχει κάποια 'μαγική' μέθοδος; </span></b><br />
Ο επιτυχημένος τρόπος για να χάσετε βάρος σίγουρα δεν είναι μοναδικός και δεν κρύβεται σε μαγικά τεχνάσματα. Αντίθετα, είναι διαφορετικός για τον καθένα μας και εξαρτάται από τον τρόπο που συνηθίζουμε να τρώμε και να συμπεριφερόμαστε απέναντι στο φαγητό και το σώμα μας. Υπάρχουν άνθρωποι που συνηθίζουν να τρώνε μεγάλες ποσότητες φαγητού μπροστά στην τηλεόραση και άλλοι μόνο όταν θυμώνουν, ενώ δεν είναι λίγοι αυτοί που συνηθίζουν να αποφεύγουν τη φυσική δραστηριότητα όχι επειδή δεν τους αρέσει αλλά γιατί ντρέπονται για το σώμα τους. <br />
Με άλλα λόγια, ο ιδανικός τρόπος για να χάσετε βάρος δεν είναι απλά ακλουθώντας ένα διατροφικό πλάνο ή κάνοντας άσκηση, αλλά ανιχνεύοντας ποιες συνήθειες της καθημερινότητάς σας, σας 'παχαίνουν' και προσπαθώντας να τις αλλάξετε.<br />
<br />
<b><span class="HeadArticle1">Πόσο γρήγορα μπορώ να χάσω τα κιλά μου; </span></b><br />
Ο ιδανικός ρυθμός που θα σας βοηθήσει να χάσετε το βάρος σας χωρίς να δημιουργήσετε προβλήματα στο μεταβολισμό σας είναι 10% του βάρους σας σε 3 με 4 μήνες ή διαφορετικά 0,5-1 κιλό την εβδομάδα. Βασική προϋπόθεση; Να μη σας γίνει εμμονή η ζυγαριά. Θυμηθείτε πόσες φορές αγχωθήκατε με το νούμερο που πρόκειται να δείτε στη ζυγαριά σας και καταλήξατε να τρώτε στα κρυφά για να εξαφανίσετε το άγχος σας.<br />
<br />
<b><span class="HeadArticle1">Μπορεί να μου εξασφαλίσει κάποιος πως δεν θα ξαναπάρω τα χαμένα κιλά; </span></b><br />
Μα και βέβαια! Αυτή η απάντηση μπορεί να έρθει αποκλειστικά από εσάς. Όταν η προσπάθεια που κάνετε δεν έχει ως στόχο απλά και μόνο την απώλεια των κιλών αλλά την τροποποίηση των συνηθειών που σας παχαίνουν τότε σίγουρα μπορείτε να διατηρήσετε και το βάρος σας σταθερό. Επιπλέον, μην ξεχνάτε πως όσο ασχολείστε και φροντίζετε το σώμα σας και τη φυσική σας κατάσταση, το σώμα σας δεν πρόκειται να σας εγκαταλείψει.<br />
<br />
<b><span class="HeadArticle1">Υπάρχει ελπίδα; </span></b><br />
Η ελπίδα είναι η δύναμη για να προχωρήσετε και εξαρτάται από το πόσο πολύ θέλετε να πετύχετε το στόχο σας. Υπάρχουν, ωστόσο φορές που η κούραση μπορεί να σας 'λυγίσει'. Έτσι είναι σημαντικό προτού ξεκινήσετε οποιαδήποτε προσπάθεια απώλειας βάρους να φροντίσετε να εξασφαλίσετε συμμάχους που θα αναλάβουν να σας καθοδηγήσουν κατάλληλα, με ειλικρίνεια και να βρίσκονται δίπλα σας τις δύσκολες στιγμές. Μια τέτοια διαδικασία μπορεί να υποστηριχθεί μονάχα από ομάδα κατάλληλα καταρτισμένων επιστημόνων – διαιτολόγων εξειδικευμένων στην αλλαγή συμπεριφοράς, γυμναστών και ψυχολόγων. <br />
<br />
Πηγή : <a href="http://www.iatronet.gr/article.asp?art_id=13857">iatronet.gr</a></div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-86764421217023323912011-01-18T09:47:00.003+02:002011-02-09T23:50:20.971+02:00Η τέλεια δίαιτα της Ελένης Πετρουλάκη<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.asanaheraklion.gr/images/index_news.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.asanaheraklion.gr/images/index_news.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="txt"></div><div class="txt">Σε αυτή τη ζωή τίποτα δεν είναι τυχαίο. Το να έχεις τόσο καλλίγραμμη σιλουέτα και καλογυμνασμένο σώμα σαν της Ελένης Πετρουλάκη θέλει και κόπο και τρόπο και πάνω από όλα πειθαρχία.<br />
<br />
Όπως αποκάλυψε η δημοφιλής γυμνάστρια<br />
<a name='more'></a>στο περιοδικό People μετά από τρεις γέννες κατάφερε να έχει αψεγάδιαστη σιλουέτα γιατί ακολουθεί περιοδικά μια διατροφή εννέα ημερών όπου τις πρώτες 6 μέρες το κυρίως φαγητό είναι το βραδινό, ενώ μετά είναι το μεσημεριανό.<br />
<span style="text-decoration: underline;"><b><br />
Το ενδεικτικό διατροφικό της πρόγραμμα</b></span><br />
<br />
<b><i>Πρωινό: 1 φρυγανιά ολικής άλεσης, 2 κ.σ. cottage cheese, 1 φέτα γαλοπούλας και φέτες ντομάτας ή δημητριακά ολικής άλεσης Fitness με γάλα 1,5% λιπαρά.<br />
<br />
Δεκατιανό: 1 ζελέ light και ένα φρούτο ή μπάρες δημητριακών Fitness ή ξερά δαμάσκηνα Καλιφόρνιας.<br />
<br />
Μεσημεριανό: Ζυμαρικά ολικής άλεσης με ελαφριά κόκκινη σάλτσα ή μία ομελέτα ή 120 γραμμ. φιλέτο μοσχαρίσιο με ρίγανη, ψητά μανιτάρια και 2 φλιτζ. πράσινη σαλάτα.<br />
<br />
Απογευματινό: 1 ζελέ ή φρούτο όπως αχλάδι, μήλο ή μπανάνα.<br />
<br />
Βραδινό: 1 γιαούρτι ή μία σαλάτα με τόνο ή 1 ψωμάκι ολικής άλεσης με 1 φέτα άπαχο ζαμπόν γαλοπούλας και 1 φέτα τυρί μοτσαρέλα.</i></b></div><div class="txt"></div><div id="badge_name"><b><i>Πηγή : </i></b><a class="maxLbl100 f11" href="http://www.protothema.gr/life-style/Gossip/article/?aid=99547" target="_blank" title="Visit PROTO THEMA labels">PROTO THEMA</a></div></div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-82682183898721138222011-01-18T09:37:00.003+02:002011-01-25T22:54:26.141+02:00Οφέλη ακόμα και από μικρές δίαιτες - express<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.dietexpress.co.uk/default/includes/themes/dietExpressTheme/images/feet-on-scale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="http://www.dietexpress.co.uk/default/includes/themes/dietExpressTheme/images/feet-on-scale.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Ακόμη και μια βραχυχρόνια δίαιτα μπορεί να μειώσει να οξειδωτικό στρες και να αυξήσει την αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού, να προκαλέσει δηλαδή μεταβολές, που συμβάλλουν στην ελάττωση των παραγόντων κινδύνου για ανάπτυξη καρδιαγγειακών νοσημάτων. <br />
<br />
Το συμπέρασμα αυτό προκύπτει από στοιχεία ανακοίνωσης, με θέμα "Μελέτη του οξειδωτικού στρες σε παχύσαρκες γυναίκες πριν και μετά<br />
<a name='more'></a> τη χορήγηση υποθερμιδικής δίαιτας και ορλιστάτης", που έγινε από ομάδα επιστημόνων του τμήματος ενδοκρινολογίας σακχαρώδη διαβήτη και μεταβολισμού του νοσοκομείου "Παναγία" και η οποία θα παρουσιαστεί στην πολυθεματική διημερίδα, που διοργανώνει το εν λόγω νοσοκομείο. <br />
<br />
Όπως αναφέρει η ενδοκρινολόγος, Μαρία Μπουγουλιά, σκοπός της μελέτης ήταν να διερευνηθεί το οξειδωτικό στρες και η αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού σε παχύσαρκες γυναίκες, πριν και μετά τη χορήγηση υποθερμιδικής διατροφής και ορλιστάτης (μιας φαρμακευτικής ουσίας που προκαλεί δυσαπορρόφηση του 30% του λίπους των τροφών). <br />
<br />
Μελετήθηκαν 35 παχύσαρκες και 10 κανονικού βάρους γυναίκες, ηλικίας 29 εως 49 ετων ετών. Από τις παχύσαρκες, στις 25 χορηγήθηκε για τέσσερις μήνες υποθερμιδική διατροφή και ορλιστάτη και στις 10 μόνο υποθερμιδική δίαιτα, ενώ οι 10 κανονικού βάρους ακολούθησαν την κανονική τους διατροφή. Όλες υποβλήθηκαν στον καθιερωμένο κλινικοεργαστηριακό έλεγχο και μετρήθηκαν το οξειδωτικό στρες, η αντιοξειδωτική άμυνα του οργανισμού, η ινσουλίνη και η αντιδρώσα πρωτεΐνη CRP, η οποία, σε αυξημένες τιμές, σχετίζεται με την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων.<br />
<br />
Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι : το οξειδωτικό στρες είναι αυξημένο σε παχύσαρκα άτομα και εμφανίζει σημαντική ελάττωση μετά τη δίαιτα και τη χορήγηση ορλιστάτης, ότι η αντιοξειδωτική άμυνα του οργανισμού αυξάνει σημαντικά μετά τη δίαιτα και ότι τα επίπεδα της αντιδρώσας πρωτεΐνης CRP, που ήταν αυξημένα στα παχύσαρκα άτομα, ελαττώθηκαν μετά την απώλεια βάρους."Συμπερασματικά, το οξειδωτικό στρες, μετά από βραχυπρόθεσμη δίαιτα και με ή χωρίς χορήγηση ορλιστάτης, μειώνεται, ενώ αυξάνει η αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού. Οι μεταβολές αυτές πιθανόν συμβάλλουν στην ελάττωση των παραγόντων κινδύνου για ανάπτυξη καρδιαγγειακών νοσημάτων", αναφέρεται στην ανακοίνωση.<br />
<br />
Πηγή ΑΠΕ</div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-79938127299741573322011-01-18T09:26:00.001+02:002011-01-25T23:02:09.968+02:00Ενισχύστε το αμυντικό σας σύστημα!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.sigmalive.com/files/imagecache/full_image/files/node_images/2/2/5/345225/milk101_center.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="196" src="http://www.sigmalive.com/files/imagecache/full_image/files/node_images/2/2/5/345225/milk101_center.jpg" width="320" /></a></div>Ο χειμώνας τώρα έχει αρχίσει να μπαίνει, τώρα αρχίσαμε να νιώθουμε το κρύο το βράδυ. Αυτό όμως δεν σημαίνει πως θα περάσετε τις κρύες μέρες του χειμώνα κλεισμένοι στο σπίτι, χωρίς ενέργεια! Δείτε 5 απλούς τρόπους για να παραμείνετε δραστήριοι και υγιείς φέτος το χειμώνα, χωρίς να σας<br />
<a name='more'></a> καταβάλλει ο άσχημος καιρός!<br />
<b><br />
1. Πιείτε περισσότερο γάλα.</b><br />
Το χειμώνα οι πιθανότητες να αρρωστήσουμε είναι πολύ περισσότερες . Γι’ αυτό λοιπόν πρέπει να διατηρήσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα δυνατό. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και βιταμίνης Α και Β12 και θα μας βοηθήσουν πολύ σε αυτό. Επίσης, είναι πλούσια σε ασβέστιο. Διατηρήστε λοιπόν το ανοσοποιητικό σας σύστημα σε άριστη κατάσταση, καταναλώνοντας περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα. Προσοχή όμως, να προτιμάτε τα άπαχα η ημιάπαχα προϊόντα, καθώς τα γαλακτοκομικά περιέχουν μεγάλες ποσότητες λιπαρών.<br />
<b> <br />
2. Κοιμηθείτε καλά και σωστά.</b><br />
Όπως γνωρίζετε ο ύπνος παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία μας. Όταν δεν κοιμάστε ικανοποιητικά τότε ο οργανισμός σας είναι καταβεβλημένος. Με αποτέλεσμα να μην έχετε ενέργεια και να αρρωστήσετε και πιο εύκολα. Γι ’αυτό φροντίστε να κοιμάστε 7 – 9 ώρες κάθε βράδυ για να ξεκουράζεστε σωστά.<br />
<br />
<b>3.Μην παραλείψετε να φάτε πρωινό.</b><br />
Το πρωινό γεύμα είναι το πιο σημαντικό της ημέρας. Το χειμώνα έχετε έναν παραπάνω λόγο να φάτε ένα σωστό και υγιεινό πρωινό, καθώς το κρύωμα και η γρίπη παραμονεύουν! Φάτε ένα ζεστό πρωινό πλούσιο σε φυτικές ίνες! Θα σας βοηθήσει να παραμείνετε υγιείς και γεμάτοι ενέργεια τις κρύες μέρες του χειμώνα!<br />
<b><br />
</b><br />
<b>4. Φάτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά.</b><br />
Μπορεί να μην το γνωρίζετε όμως όταν κάνει κρύο, είναι πιο εύκολο να φάτε κάτι ανθυγιεινό, καθώς οι λιγούρες μας εντείνονται τον χειμώνα. Προσπαθήστε να διατηρήσετε τις σωστές διατροφικές σας συνήθειες και τον χειμώνα και να καταναλώνετε καθημερινά 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών. Με αυτόν τον τρόπο θα παίρνετε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και θα κρατήσετε μακριά τις χειμωνιάτικες αρρώστιες!<br />
<br />
<b>5. Να είστε δραστήριοι.</b><br />
Μην βρίσκεται δικαιολογίες πως είναι κρύο και ότι η διάρκεια της ημέρας είναι μικρή. Γυμναστείτε λίγο ,η συστηματική άσκηση θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα επίπεδα ενέργειάς σας υψηλά καθ’όλη τη διάρκεια του χειμώνα και να παραμείνετε υγιείς! Επιπλέον θα σας βοηθήσει να αποφύγετε την αύξηση του σωματικού βάρους που είναι πολύ συχνή κατά τους χειμερινούς μήνες.<br />
<br />
Πηγή : <a href="http://www.sigmalive.com/lifestyle/health/345225" target="_blank">SigmaLive </a></div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-84362278797235611522010-11-25T13:51:00.001+02:002011-01-25T23:02:31.703+02:00Μεσογειακή δίαιτα εναντίον κατάθλιψης<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">ΛΟΝΔΙΝΟ : Mεγάλη έρευνα που πραγματοποίησαν ισπανοί επιστήμονες δείχνει ότι η μεσογειακή δίαιτα, εκτός των άλλων ευεργετικών ιδιοτήτων της, εμποδίζει την εμφάνιση της κατάθλιψης. Οι ερευνητές μελέτησαν 11.000 άτομα επί τέσσερα χρόνια και διαπίστωσαν <br />
<a name='more'></a>ότι όσοι ακολουθούσαν διατροφή πλούσια σε ελαιόλαδο, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης, ψάρια, ξηρούς καρπούς, φρούτα και κατανάλωναν ελάχιστο κόκκινο κρέας είχαν 30% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν συμπτώματα κατάθλιψης σε σχέση με άτομα που ακολουθούσαν διαφορετικά είδη διατροφής.<br />
<br />
Οι ερευνητές επέλεξαν το δείγμα τους να αποτελείται κυρίως από παντρεμένους άνδρες που ήταν πρώην καπνιστές, θεωρώντας προφανώς ότι αυτή η κατηγορία έχει αυξημένες πιθανότητες να παρουσιάσει κατάθλιψη. «Διαπιστώσαμε ότι υπάρχει σύνδεση ανάμεσα στη διατροφή και στην κατάθλιψη, αλλά απαιτείται ακόμη πολλή δουλειά,καθώς και νέες έρευνες για να ανακαλύψουμε τον μηχανισμό και τη σχέση που υπάρχει ανάμεσα στην τροφή και στην ψυχική διάθεση» δήλωσε στο Reuters η Αλμουδένα Σάντσες-Βιλέγας, επικεφαλής των ερευνητών στο Πανεπιστήμιο της Λα Πάλμα και στο Πανεπιστήμιο της Ναβάρα στην Ισπανία.<br />
<br />
ΠΗΓΗ : <a href="http://www.tovima.gr/default.asp?pid=2&ct=33&artId=292544&dt=07/10/2009" target="_blank">ΤΟ ΒΗΜΑ</a></div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-16548940549301549732010-11-25T13:15:00.001+02:002011-01-25T23:02:56.262+02:00Σωστή διατροφή κατά Αλτσχάιμερ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Τα άτομα που πλησιάζουν την τρίτη ηλικία ίσως μπορούν να μειώσουν έως 40% τον κίνδυνο να εμφανίσουν νόσο του Αλτσχάιμερ ακολουθώντας μια διατροφή πλούσια σε ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, λευκό κρέας και κάποια λαχανικά, δείχνει νέα Αμερικανική μελέτη.<br />
<br />
«Η διατροφή είναι πιθανότατα ο ευκολότερος τρόπος<br />
<a name='more'></a> για να αλλάξει κανείς τον κίνδυνο ασθένειας» δήλωσε στο Reuters η Γιαν Γκου, επικεφαλής της μελέτης στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια της Νέας Υόρκης. Η μελέτη του δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Archives of Neurology.<br />
<br />
Προηγούμενες μελέτες είχαν συνδέσει τον κίνδυνο Αλτσχάιμερ με συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά, ωστόσο η μελέτη της Δρ Γκου είναι μια από τις πρώτες που εξετάζει ολόκληρες ομάδες τροφών. Η προσέγγιση αυτή, θεωρούν οι ερευνητές, ίσως δίνει πιο ξεκάθαρη εικόνα, δεδομένου ότι τα συστατικά των τροφίμων μπορεί να δρουν συνεργατικά.<br />
<br />
Η έρευνα παρακολούθησε 2.148 υγιή άτομα άνω των 65 για μέσο διάστημα τεσσάρων ετών. Οι εθελοντές κλήθηκαν να αναφέρουν τις διατροφικές τους συνήθειες και κάθε 18 μήνες εξετάζονταν για συμπτώματα της νόσου του Αλτσχάιμερ. Συνολικά 253 εμφάνισαν την ασθένεια στο διάστημα της μελέτης.<br />
<br />
Η ανάλυση έδειξε ότι ο κίνδυνος ήταν μικρότερος μεταξύ των εθελοντών που κατανάλωναν συχνά ελαιόλαδο, πουλερικά, ψάρια, ξηρούς καρπούς, τομάτες, μπρόκολο ή κουνουπίδι, φρούτα και σκούρα και πράσινα λαχανικά.<br />
<br />
«Τα άτομα που συμμορφώνονται περισσότερο σε αυτό το διατροφικό πρόγραμμα, σε σχέση με τους υπόλοιπους, παρουσιάζουν περίπου 40% μείωση του κινδύνου εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ» αναφέρει η Δρ Γκου.<br />
<br />
Ο κίνδυνος φάνηκε αντίθετα να ανεβαίνει από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, εντοσθίων και πλήρων γαλακτοκομικών.<br />
<br />
Οι παρατηρήσεις αυτές έρχονται να προστεθούν στα αποτελέσματα προηγούμενων ερευνών, οι οποίες είχαν δείξει την προστατευτική δράση ορισμένων θρεπτικών συστατικών, όπως τα ωμέγα-3 και τα ωμέγα 6 λιπαρά οξέα, οι βιταμίνες Ε και Β12 και το φολικό οξύ.<br />
<br />
Ο μηχανισμός του φαινομένου παραμένει ασαφής, ωστόσο η Δρ Γκου υποψιάζεται ότι η αποφυγή του κορεσμένου λίπους αποτρέπει τις βλάβες στα αγγεία του εγκεφάλου, ενώ άλλα συστατικά όπως τα ω-3 λιπαρά οξέα προστατεύουν απευθείας στον εγκέφαλο.<br />
<br />
ΠΗΓΗ : <a href="http://www.tovima.gr/default.asp?pid=2&ct=33&artId=325419&dt=13/04/2010" target="_blank">ΤΟ ΒΗΜΑ</a></div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-2888366334892410332010-11-25T13:10:00.001+02:002011-01-25T23:03:22.208+02:00Δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες κατά της παχυσαρκίας<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Η διατροφή που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και παράλληλα φτωχή σε κατεργασμένους υδρογονάνθρακες και άμυλο, όπως λευκό ψωμί και άσπρο ρύζι, είναι ιδανική για την απώλεια βάρους, χωρίς ακρότητες και…βάσανα, σύμφωνα με<br />
<a name='more'></a> μια νέα μεγάλη διατροφική έρευνα ευρωπαίων επιστημόνων. Οι ερευνητές θεωρούν, με βάση τα ευρήματά τους, ότι οι υπάρχουσες διατροφικές συστάσεις στην Ευρώπη «δεν είναι επαρκείς για να καταπολεμήσουν την παχυσαρκία».<br />
<br />
Οι ερευνητές, υπό τον δρα Τόμας Μάινερτ Λάρσεν του Τμήματος Επιστημών της Ζωής του πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης, που δημοσίευσαν τη σχετική μελέτη στο ιατρικό περιοδικό “New England Journal of Medicine”, σύμφωνα με τα πρακτορεία Ρόιτερ και Γαλλικό, ονόμασαν την έρευνά τους -που χρηματοδοτήθηκε με 14,5 εκατ. ευρώ από την ΕΕ- με το ελληνικό όνομα «Διογένης». Στην μελέτη συμμετείχε και η ελληνίδα διατροφολόγος Αγγελική Παπαδάκη της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου Κρήτης. <br />
<br />
«Αν θέλετε να χάσετε βάρος, πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες, με πιο πολύ άπαχο κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα με λίγα λιπαρά και όσπρια, και παράλληλα με λιγότερες θερμίδες από επεξεργασμένους υδατάνθρακες, όπως το άσπρο ρύζι και ψωμί. Με αυτή τη δίαιτα, μπορείτε να τρώτε μέχρι να χορτάσετε, χωρίς να χρειάζεται να μετράτε τις θερμίδες και χωρίς να παχαίνετε», σύμφωνα με τους επιστήμονες. <br />
<br />
Στην έρευνα συμμετείχαν 772 οικογένειες από οκτώ ευρωπαϊκές χώρες, αποτελούμενες από 938 ενηλίκους ηλικίας 18 - 65 ετών και 827 παιδιά ηλικίας πέντε έως 17 ετών. Οι υπέρβαροι ενήλικες ακολούθησαν αυτή τη δίαιτα επί οκτώ εβδομάδες και έχασαν κατά μέσο όρο 11 κιλά ο καθένας. <br />
<br />
Σημαντικός εμφανίζεται στη νέα δίαιτα ο ρόλος του λεγόμενου «γλυκαιμικού δείκτη», που δείχνει πόσο γρήγορα αυξάνεται η γλυκόζη στο αίμα μετά την κατανάλωση διαφόρων τροφών. Η νέα δίαιτα δείχνει ότι, εκτός από την αύξηση στην λήψη πρωτεϊνών, οι άνθρωποι, για να χάσουν βάρος, πρέπει να τρώνε τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως ψωμί ολικής αλέσεως. Μια δίαιτα με χαμηλές πρωτεΐνες, αλλά με τροφές που αυξάνουν το γλυκαιμικό δείκτη, τελικά προσθέτουν κιλά. Δυστυχώς οι περισσότερες ετικέτες τροφίμων δεν αναφέρουν το γλυκαιμικό δείκτη τους. <br />
<br />
Για τα παιδιά ειδικότερα (το 45% των οποίων ήσαν υπέρβαρα), υπήρξε μια ξεχωριστή μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο αμερικανικό περιοδικό παιδιατρικής “Pediatrics”. Αφού τα παιδιά ακολούθησαν τη δίαιτα των γονιών τους, η παχυσαρκία τους μειώθηκε κατά 15%. <br />
<br />
Πηγή : <a href="http://www.aera.gr/science/7119-diata-plousia-se-proteines-kata-tis-paxisarkias.html" target="_blank">Aera.gr</a></div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-21577613168834598112010-11-12T17:36:00.001+02:002011-01-25T23:03:46.688+02:00«Επιδημία» παχυσαρκίας και στις αναπτυσσόμενες χώρες<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Τον κώδωνα του κινδύνου κρούει ο ΟΟΣΑ<br />
<br />
Οι αναπτυσσόμενες χώρες πρέπει να λάβουν άμεσα μέτρα για την αντιστροφή της τάσης της αυξανόμενης παχυσαρκίας πριν το πρόβλημα φθάσει στα επίπεδα των βιομηχανικών χωρών, υποστηρίζεται σε έκθεση του Οργανισμού Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης.<br />
<a class="thickbox" href="http://www.newsbeast.gr/files/temp/469D0EAB39ABC61BBB0A6A63E9303729.jpg" title="«Επιδημία» παχυσαρκίας και στις αναπτυσσόμενες χώρες"><img alt="«Επιδημία» παχυσαρκίας και στις αναπτυσσόμενες χώρες" class="article_photo" src="http://www.newsbeast.gr/files/temp/14BCB79CE4DD673DDB73656AF28D9A50.jpg" title="«Επιδημία» παχυσαρκίας και στις αναπτυσσόμενες χώρες" /><span class="magnifier" title="Μεγέθυνση φωτογραφίας"> </span></a><br />
Στην έκθεση, που δημοσιεύεται στο περιοδικό The Lancet, ο ΟΟΣΑ παρουσιάζει στοιχεία<br />
<a name='more'></a> για την παχυσαρκία σε Βραζιλία, Κίνα, Ινδία, Μεξικό, Ρωσία και Νότια Αφρική. Αναφέρει ότι η ανθυγιεινή διατροφή και η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας αυξάνονται ταχύτατα και προσεγγίζουν τα επίπεδα των χωρών-μελών του ΟΟΣΑ, όπου ήδη ο μισός πληθυσμός είναι υπέρβαρος και ένας στους έξι πολίτες θεωρείται παχύσαρκος.<br />
<br />
Στο Μεξικό οι επτά στους 10 ενήλικες είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, ενώ σχεδόν οι μισοί πολίτες σε Βραζιλία, Ρωσία και Νότια Αφρική εντάσσονται στις ίδιες κατηγορίες. Σε Κίνα και Ινδία καταγράφονται χαμηλότερα επίπεδα αλλά οι δύο χώρες «κινούνται με ταχύτητα προς τη λάθος κατεύθυνση», σημειώνει η έρευνα του ΟΟΣΑ.<br />
<br />
Στην έκθεσή του ο Οργανισμός καλεί τις αναπτυσσόμενες χώρες να αντιμετωπίσουν το πρόβλημα αμέσως τώρα, στο πλαίσιο μιας ευρύτερης, συνεκτικής στρατηγικής προληπτικής ιατρικής, και να μην αναβάλλουν την αντιμετώπισή του διότι οι ασθένειες που σχετίζονται με την παχυσαρκία θα «στοιχίσουν πολύ περισσότερο».<br />
<br />
Το ετήσιο κόστος μιας ευρείας βάσης στρατηγικής πρόληψης της παχυσαρκίας και άλλων απειλών για την υγεία θα στοίχιζε λιγότερα από 2 δολάρια ανά άτομο σε Ινδία και Κίνα, λιγότερα από 3 δολάρια στη Βραζιλία και περίπου 4 δολάρια σε Νότια Αφρική, Ρωσία και Μεξικό.<br />
<br />
<a href="http://www.newsbeast.gr/health/arthro/72510/epidimia-pahusarkias-kai-stis-anaptussomenes-hores/" rel="lightframe[|width: 840px; height: 680px; scrolling: auto;]" target="_blank">newsbeast.gr </a></div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-47488474899890105242010-11-12T17:31:00.001+02:002011-01-25T23:04:28.219+02:00Όταν η τουαλέτα γίνεται... πονοκέφαλος<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a class="thickbox" href="http://www.newsbeast.gr/files/temp/800CFEE595E28D674F8F5A7E8D090E67.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Όταν η τουαλέτα γίνεται... πονοκέφαλος"><img alt="Όταν η τουαλέτα γίνεται... πονοκέφαλος" class="article_photo" height="250" src="http://www.newsbeast.gr/files/temp/4894348581C375C6511BF63D83C4CC6A.jpg" title="Όταν η τουαλέτα γίνεται... πονοκέφαλος" width="400" /></a></div>Συμβουλές για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας<br />
Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που αντιμετωπίζουν προβλήματα δυσκοιλιότητας και είναι κάτι που ταλαιπωρεί τον οργανισμό, σε καθημερινή βάση. Υπάρχουν όμως κάποια πράγματα που αν τα βάλετε στην καθημερινότητα σας<br />
<a name='more'></a> θα διευκολύνετε τη ζωή σας. Ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές και ελέγξτε ποια έχουν τα καλύτερα αποτελέσματα στον οργανισμό σας:<br />
<br />
• Πίνετε πολύ νερό. Τουλάχιστον 8 ποτήρια την ημέρα.<br />
<br />
• Πίνετε ένα ζεστό ρόφημα (καφέ ή τσάι) το πρωί και αφήστε να περάσει μισή ώρα πριν πάρετε το πρωϊνό σας.<br />
<br />
• Καταναλώνετε αποκλειστικά ψωμί και παξιμάδια ολικής άλεσης.<br />
<br />
• Το βράδυ πριν πέσετε για ύπνο, φάτε 3-4 μουλιασμένα ξερά δαμάσκηνα.<br />
<br />
• Προτιμήστε το αναποφλοίωτο ρύζι.<br />
<br />
• Το πρωινό σας πρέπει να είναι δημητριακά ολικής άλεσης με γάλα ή γιαούρτι. Τα πιο υγιεινά είναι το μούσλι και το κουάκερ.<br />
<br />
• Στην διατροφή θα πρέπει να υπάρχουν καθημερινά φρούτα και λαχανικά.<br />
<br />
• Φροντίστε να υπάρχει ελαιόλαδο σε όλα σας τα φαγητά. Το ελαιόλαδο είναι φυσικό καθαρτικό. Όποιοι μπορείτε πίνετε μια κουταλιά της σούπας λάδι κάθε πρωί πριν το πρωινό σας.<br />
<br />
• Κάνετε άσκηση, όσο πιο συχνά μπορείτε. Διαφορετικά, φροντίστε να περπατάτε το λιγότερο 3 ώρες την εβδομάδα.<br />
<br />
<a href="http://www.newsbeast.gr/health/arthro/72297/otan-i-toualeta-ginetai-ponokefalos/" rel="lightframe[|width: 840px; height: 680px; scrolling: auto;]" target="_blank">newsbeast.gr </a></div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-24553252263523747592010-11-12T17:17:00.001+02:002011-01-25T23:04:54.186+02:00Γεμίστε ενέργεια με 8 απλά βήματα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a class="thickbox" href="http://www.newsbeast.gr/files/temp/E3F7B470DFF588D1D83AA317850A8F2E.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" title="Γεμίστε ενέργεια με 8 απλά βήματα"><img alt="Γεμίστε ενέργεια με 8 απλά βήματα" class="article_photo" height="200" src="http://www.newsbeast.gr/files/temp/F0A49C5C3F6B7F4D673D5DE5C493BBB8.jpg" title="Γεμίστε ενέργεια με 8 απλά βήματα" width="320" /><span class="magnifier" title="Μεγέθυνση φωτογραφίας"> </span></a><br />
<h3 class="page-color_subTitle">Καταπολεμήστε το αίσθημα κόπωσης</h3>Καθημερινά, κάθε στιγμή χρειαζόμαστε ενέργεια για να ζούμε, να αναπνέουμε, να περπατάμε, να διαβάζουμε ακόμα και να κοιμόμαστε. <br />
<br />
Μερικές φορές, χωρίς να έχει σημασία τι κάνουμε, νιώθουμε ένα αίσθημα κόπωσης και δυσκινησίας. Εάν έχετε κάποιο λόγο να ανησυχείτε<br />
<a name='more'></a> επισκεφτείτε τον προσωπικό σας γιατρό, αλλιώς ακολουθείστε μερικές συμβουλές και εφαρμόστε τη δική σας στρατηγική που θα σας δώσει ώθηση και μεγαλύτερη ενέργεια:<br />
<br />
• <b>Να κοιμάστε αρκετά</b>: Οι περισσότεροι άνθρωποι χρειάζονται 7-8 ώρες ύπνου για να αναλάβουν μετά από μια κουραστική μέρα δουλειάς και δραστηριοτήτων. <br />
<br />
• <b>Πίνετε άφθονο νερό</b>: Η αφυδάτωση μας κουράζει και μας κάνει περισσότερο ευερέθιστους με πολλούς πονοκεφάλους. Το πόσιμο νερό είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να κρατήσετε την ενέργειά σας. Το νερό είναι το φυσικό σας «ντοπάρισμα». <br />
<br />
• <b>Γυμναστείτε</b>: Η φυσική άσκηση βοηθά το αίμα να κυκλοφορήσει, ανακουφίζει από το στρες και βελτιώνει τη διάθεσή σας. Το περπάτημα, το κολύμπι, το ποδήλατο κλπ θα βελτιώσουν την αντοχή σας και θα δυναμώσουν την καρδιά σας. Εάν προσθέσετε και μερικές ασκήσεις μυϊκής ενδυνάμωσης μαζί με διατατικές ασκήσεις ή γιόγκα τότε το προπονητικό σας πρόγραμμα θα είναι πλέον ολοκληρωμένο. Κάντε το 2-3 φορές την εβδομάδα… αρκούν. <br />
<br />
• <b>Τρώτε πολλά και μικρά γεύματα</b>: για να διατηρήσετε τα επίπεδα ενέργειας καθ’ όλη την ημέρα, χρειάζεστε πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό, απογευματινό και δείπνο. Στο γραφείο σας έχετε μόνο υγιεινά σνακ: φρούτα, φυσικούς χυμούς, γιαούρτι, ή ένα κουλουράκι ολικής άλεσης. <br />
<br />
• <b>Μη βασίζεστε στην καφεΐνη</b>: Είναι δελεαστικό ένα φλιτζάνι καφέ, όταν είστε κουρασμένοι, αλλά προσοχή στις επιδράσεις της καφεΐνης στο σώμα σας. Η καφεΐνη θα σας δώσει μια γρήγορη ώθηση ενέργειας, αλλά λίγο αργότερα θα αισθάνεστε ακόμα πιο κουρασμένοι από πριν. <br />
<br />
• <b>Μην καπνίζετε</b>: Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους οι καπνιστές έχουν συνήθως μικρότερη ενέργεια από τους μη καπνιστές. Για παράδειγμα, ο οργανισμός πρέπει να συνδυάζει τη γλυκόζη με το οξυγόνο για να παράγει ενέργεια, αλλά το μονοξείδιο του άνθρακα του καπνού του τσιγάρου μειώνει την ποσότητα του οξυγόνου στον οργανισμό. Το αποτέλεσμα; Είστε περισσότερο κουρασμένοι! <br />
<br />
• <b>Αξιολογήστε τον τρόπο ζωής σας</b>: Μελέτες δείχνουν ότι το 50-80% των περιπτώσεων κούρασης οφείλονται κυρίως σε ψυχολογικούς παράγοντες. Μπορεί να είναι χρήσιμο να αναζητήσετε επαγγελματικές συμβουλές για την καριέρα ή τα επαγγελματικά σας ζητήματα, την οικογένεια, ή για κάτι που σας ρίχνει τη διάθεση... <br />
<br />
• <b>Διασκεδάστε </b>: Το γέλιο είναι ένας από τους καλύτερους ενισχυτές της ενέργειας!<br />
<br />
<a href="http://www.newsbeast.gr/health/arthro/73451/gemiste-energeia-me-8-apla-vimata/" rel="lightframe[|width: 840px; height: 680px; scrolling: auto;]" target="_blank">Γεμίστε ενέργεια με 8 απλά βήματα </a></div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-46243108108104505152010-11-12T17:06:00.003+02:002011-01-25T23:05:24.220+02:00Η αμφιλεγόμενη δίαιτα της μακροζωίας<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="color: #f3a766; float: left; font: 11px Arial; padding-top: 5px; text-align: right; width: 100%;"><i>Ρεπορτάζ: Μαίρη Κατσανοπούλου</i></div><div class="question_article text" id="fontContent"><a href="http://assets.tanea.gr/ygeia/files/gynaika%20mesiliki1.jpg" rel="lightbox" title=""><img align="left" alt="" border="0" src="http://assets.tanea.gr/ygeia/files/thumbs/gynaika%20mesiliki1_200x100.jpg" style="margin-right: 8px;" /></a> <br />
<div class="MsoNormal">Εάν αποβάλουμε τη ζάχαρη, το λευκό ψωμί, τα μακαρόνια και τις πατάτες από τη διατροφή μας, θα ζούμε υγιείς τουλάχιστον ως τα 100 μας χρόνια. Αυτή τη νέα θεωρία – που τελευταία έχει προκαλέσει δημόσιες<br />
<a name='more'></a> και επιστημονικές συζητήσεις σε ΗΠΑ και Βρετανία – υποστηρίζει η καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας Σίνθια Κένιον, γνωστή για τις εργασίες της γύρω από τη διαδικασία της γήρανσης. <br />
<br />
Πολλές θεωρίες έχουν διατυπωθεί έως σήμερα σχετικά με το όνειρο του ανθρώπου για αιώνια νεότητα και πολλά φάρμακα ή τροφές έχουν προταθεί ως ελιξίρια μακροζωίας – για κανένα όμως δεν υπάρχουν οριστικές αποδείξεις. Πολλοί μάλιστα επιστήμονες υποστηρίζουν ότι τα καλύτερα μέτρα για εξασφάλιση μακράς και ποιοτικής ζωής είναι τα εμβόλια και οι καλύτερες συνθήκες ζωής, που αύξησαν κατά τους προηγούμενους αιώνες το προσδόκιμο επιβίωσης κατά 50%. </div><div class="MsoNormal">Η καθηγήτρια Κένιον παρουσίασε τα συμπεράσματα των πρόσφατων μελετών της σε μια εργασία που πρόκειται να δημοσιευθεί στην επιστημονική επιθεώρηση «Proceedings of the Royal Society». Συγκεκριμένα, οι υδατάνθρακες που προσλαμβάνουμε από το ψωμί, τις πατάτες και τα μακαρόνια έως τα κρουασάν, τα κέικ και τα μπισκότα επηρεάζουν άμεσα δύο γονίδια - κλειδιά που κυβερνούν τη νεότητα και τη μακροζωία. <br />
<br />
Η καθηγήτρια στήριξε τη μελέτη της σε πειράματα σε σκώληκες, ιδίως τον C. elegans που ζει στο έδαφος σε όλο τον κόσμο. Επεμβαίνοντας σε αυτά τα γονίδια, η Κένιον κατόρθωσε να βοηθήσει τους σκώληκες να ζήσουν έξι φορές περισσότερο από το φυσιολογικό. «Και όχι μόνον αυτό, αλλά τώρα ξέρουμε και πώς να τους κάνουμε να παραμείνουν υγιείς για όλο αυτό το διάστημα», ανέφερε προ ημερών σε ομιλία της στο Wellcome Collection στο Λονδίνο.</div><div class="MsoNormal">Η δρ Κένιον επανέλαβε τα πειράματα σε ποντίκια και βρήκε – όπως έγραψε στο επιστημονικό περιοδικό «Nature» τον περασμένο Σεπτέμβριο – ότι τα αποτελέσματα ήταν λιγότερο καλά, αλλά «συνδυασμοί γενετικών επεμβάσεων και διατροφικής στέρησης μπορεί σχεδόν να διπλασιάσουν τη διάρκεια ζωής τους». </div><div class="MsoNormal"><b><span style="color: blue;">Τα δύο γονίδια-κλειδιά</span></b></div><div class="MsoNormal">Οι επιστήμονες γνώριζαν ήδη ότι μπορούν να κάνουν τα πειραματόζωα να ζουν περισσότερο και καλύτερα μειώνοντας τις θερμίδες τους περίπου κατά τα τρία τέταρτα. Η λύση αυτή θα ήταν πρακτικά ανέφικτη για τους ανθρώπους. Η Κένιον βρήκε όμως, γιατί η μεγάλη μείωση των θερμίδων έχει αυτό το θεαματικό αποτέλεσμα, ανακαλύπτοντας ότι αλλάζει τον τρόπο που συμπεριφέρονται τα δύο γονίδια: κλείνει τον διακόπτη σε ένα γονίδιο που ελέγχει την ινσουλίνη, γεγονός που με τη σειρά του δίνει το πράσινο φως σε ένα άλλο γονίδιο (DAF16) που δρα ως ελιξίριο της ζωής. <br />
<br />
Το δεύτερο«δίνει εντολές σε ένα ευρύ φάσμα γονιδίων που “επισκευάζουν” και αναζωογονούν τον οργανισμό», σύμφωνα με την καθηγήτρια. </div><div class="MsoNormal">Η δρ Κένιον άλλαξε τη διατροφή της, περιορίζοντας δραστικά τους υδατάνθρακες (κυρίως τους επεξεργασμένους, όπως η ζάχαρη), γιατί προκαλούν στον οργανισμό την παραγωγή περισσότερης ινσουλίνης (περισσότερη ινσουλίνη σημαίνει πιο ενεργό το πρώτο «κακό» γονίδιο). <br />
<br />
Οπως επισημαίνει, έκοψε τελείως τις πατάτες, το ρύζι, το ψωμί, τα μακαρόνια και τα νουντλς. Αντίθετα, πρόσθεσε σαλάτες (χωρίς γλυκά ντρέσινγκ), πολλές ελιές, ξηρούς καρπούς, μεγάλες ποσότητες από πράσινα λαχανικά, μαζί με τυρί, κοτόπουλο, ψάρι και αυγά. Τρώει μερικά φρούτα κάθε μέρα, αλλά όχι πολλά. Και μένει μακριά από τα γλυκά, εκτός από τη σοκολάτα με 80% κακάο. </div><div class="MsoNormal">Τον περασμένο χρόνο δοκίμασε να προσθέσει μια μικρή ποσότητα γλυκόζης στη φυσιολογική διατροφή μερικών σκωλήκων στο εργαστήριό της. Η γλυκόζη μπλοκάρισε τα γονίδια της νεότητας και οι σκώληκες σταδιακά έχασαν πολλά από τα οφέλη της υγείας τους. </div><div class="MsoNormal">«Η εργασία αυτή έφερε επανάσταση στον τρόπο κατανόησης της διαδικασίας της γήρανσης», σχολίασε ο καθηγητής Κλινικών Επιστημών στο Πανεπιστήμιο του Μπρίστολ Τζεφ Χόλι. «Δέκα χρόνια νωρίτερα νομίζαμε ότι η γήρανση είναι αποτέλεσμα αργής φθοράς. Η καθηγήτρια Κένιον έδειξε ότι η διαδικασία αυτή ελέγχεται από συγκεκριμένα γονίδια». </div><div class="MsoNormal"><span style="color: blue;"><b>Επιστημονικές επιφυλάξεις</b></span></div><div class="MsoNormal">Επιφυλακτικοί, όμως, εμφανίζονται άλλοι διακεκριμένοι επιστήμονες. «Είναι γνωστή στην Αμερική η θεωρία αυτή, αλλά στηρίζεται κυρίως σε μελέτες σε πειραματόζωα», σχολιάζει ο καθηγητής Επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ και ακαδημαϊκός Δημήτρης Τριχόπουλος.<br />
<br />
«Δεν θα την απέρριπτα, αλλά από την άλλη πλευρά δεν θα πρότεινα να την ακολουθήσει κάποιος απόλυτα. Είναι λίγο-πολύ γνωστό ότι η κατανάλωση πολλών υδατανθράκων (κυρίως απλών) βλάπτει την υγεία και μειώνει τα χρόνια ζωής, κυρίως μέσω της παχυσαρκίας και ενδεχομένως του καρκίνου του παχέος εντέρου. Η κατάχρηση των υδατανθράκων, όπως και η κατάχρηση πρωτεϊνών (που έχει συσχετισθεί με τον καρκίνο μέσω της αύξησης της IGF ορμόνης) και η κατάχρηση των λιπών (που έχει συσχετισθεί με τα καρδιαγγειακά επεισόδια), έχει αρνητικές επιπτώσεις». </div><div class="MsoNormal">Και προσθέτει χαριτολογώντας: «Ο λεγόμενος “δρόμος της καμήλας” (που προτίμησε το ίσιωμα όταν την ρώτησαν εάν προτιμά τον ανήφορο ή τον κατήφορο) υποστηρίζεται και από τα επιστημονικά δεδομένα. </div><div class="MsoNormal">Να μην ξεφεύγει, λοιπόν, κανείς από την ισορροπημένη διατροφή, που σημαίνει το 55% των ημερήσιων θερμίδων από υδατάνθρακες (κυρίως σύνθετους), το 10-12% από πρωτεΐνες και το υπόλοιπο από λίπη (κυρίως ελαιόλαδο)». </div><div class="MsoNormal">Ο γεροντολόγος, διευθυντής της Βρετανικής Εταιρείας Μακροζωίας, Ελληνοκύπριος δρ Μάριος Κυριαζής, ανέφερε στα «ΝΕΑ» ότι «η έρευνα της Κένιον είναι σημαντική, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι εφαρμόζεται στους ανθρώπους κατά 100%. Ακόμη όμως και εάν το γενετικό αποτέλεσμα δεν βρεθεί στους ανθρώπους, αξίζει να καταναλώνουμε λιγότερους υδατάνθρακες. Αυτό βοηθά να αποφύγουμε τη βλάβη στις πρωτεΐνες μας και στο DNA, η οποία προκαλείται από τα πάρα πολλά μόρια ζάχαρης στο αίμα μας, μια διαδικασία που ονομάζεται γλυκοζιλίωση (glycation)». </div><div class="MsoNormal">Και συμβουλεύει: «Είναι καλύτερα να τρώτε πολλούς ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο, ψάρι, άπαχο κρέας, κουνέλι και φρούτα και λαχανικά με σκούρο χρώμα (σκούρα πράσινα λαχανικά, ντομάτες με έντονο κόκκινο χρώμα, φράουλες και μούρα)». </div><div class="MsoNormal">Ο καθηγητής Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής του Πανεπιστημίου Κρήτης Αντώνης Καφάτος συμφωνεί ότι «η ζάχαρη ελαττώνει τη ζωή, γιατί αυξάνει τα τριγλυκερίδια, ελαττώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και αυξάνει τον κίνδυνο για σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και παχυσαρκία».</div><div class="MsoNormal">Διαφωνεί, όμως, για το είδος των υδατανθράκων: «Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως είναι τα φασόλια, το μαύρο ψωμί και τα φρούτα, είναι πολύ σπουδαίοι για την υγεία και το έχει αποδείξει εδώ και πενήντα χρόνια που συνεχίζεται η μεγάλη έρευνα των επτά χωρών (οι Κρητικοί που ακολουθούν αυτή την παραδοσιακή διατροφή είναι μακροβιότεροι από όλους τους άλλους 16 πληθυσμούς της μελέτης). Η οδηγία, λοιπόν, για κάλυψη των ενεργειακών αναγκών κατά 55-65% από σύνθετους υδατάνθρακες ισχύει». </div><div class="MsoNormal">Τέλος, ο διευθυντής του Ινστιτούτου για Υγιή Γήρανση του UniversityCollege στο Λονδίνο Ντέιβιντ Τζεμς επεσήμανε ότι αν και στη Σίνθια Κένιον «αξίζει το Νομπέλ για τα ευρήματά της για τη γήρανση, τα στοιχεία για τα οφέλη από την περικοπή των υδατανθράκων και τη μείωση των επιπέδων της ινσουλίνης δεν είναι ακόμη αρκετά ισχυρά».</div><a href="http://ygeia.tanea.gr/default.asp?pid=8&ct=1&articleID=10887&la=1" target="_blank">Πηγή : ΤΑ ΝΕΑ Ένθετο Υγεία </a><br />
<span style="color: #888888;"><i><br />
</i></span> </div></div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-42513683696776005772010-11-12T00:48:00.002+02:002011-01-25T23:06:42.676+02:00Νερό: Το κλειδί της σωστής διατροφής<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.newsbeast.gr/files/temp/8AD450D87833EB0E78821F062B2FA164.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="burger " border="0" height="301" src="http://www.newsbeast.gr/files/temp/8AD450D87833EB0E78821F062B2FA164.jpg" width="400" /></a></div>Αποκάλυψη: ένα burger αποτελείται κατά 50% από νερό<br />
<br />
<br />
<br />
Ψάχνουμε για την καλύτερη δίαιτα, σκαρφιζόμαστε αυτοσχέδια κόλπα για να διατηρήσουμε το βάρος μας, εξαντλούμαστε στα γυμναστήρια και ξεχνάμε το αυτονόητο<br />
<a name='more'></a>: το απλό νεράκι είναι βασικός σύμμαχος μας στην διατροφή.<br />
<br />
Το 60-70% του σώματός μας αποτελείται από το «στοιχείο της ζωής», και δεν το ονόμασαν έτσι τυχαία, καθώς το νερό πρέπει να αποτελεί σημαντικό στοιχείο της διατροφής μας. Οι λόγοι;<br />
<br />
- Η διατήρηση του κατάλληλου επιπέδου στην ποσότητα νερού του σώματος συμβάλλει στην σωστή λειτουργία του οργανισμού, καθώς τα άλατα που περιέχονται στο νερό που καταναλώνουμε εξισορροπούν το φορτίο των ηλεκτρολυτών στο κυκλοφοριακό σύστημα. Τα άλατα καθορίζουν την ποσότητα του θετικού και του αρνητικού φορτίου στα υγρά του σώματος, και μόνο όταν βρίσκονται στην κατάλληλη ποσότητα αλληλοεξουδετερώνονται ώστε να υπάρχει ουδέτερο φορτίο.<br />
<br />
- Το κάθε κύτταρό μας χρειάζεται το νερό για να λειτουργήσει, ενώ και οι αρθρώσεις μας χωρίς την ευεργετική επίδραση του νερού αποκτούν δυσκαμψία.<br />
<br />
- Η κατανάλωση νερού συμβάλλει στην βελτίωση της πέψης και καταπολεμά την δυσκοιλιότητα.<br />
<br />
- Το νερό που πίνουμε έχει τις θετικές του συνέπειες και στην επιδερμίδα μας, ενυδατώνοντάς την και κρατώντας την υγιή και νεανική, ενώ απομακρύνει και τις ουσίες που προκαλούν την ακμή.<br />
<br />
- Πίνοντας αρκετό νερό, αναπληρώνουμε τα υγρά που χάνονται με τον ιδρώτα και την ούρηση. Στην τελευταία διαδικασία, άλλωστε, το νερό βοηθά στην αποβολή των τοξινών από τον οργανισμό.<br />
<br />
- Το νερό ρυθμίζει την θερμοκρασία του σώματός μας. Η απότομη αλλαγή θερμοκρασίας, για λίγους μόνο βαθμούς Κελσίου μπορεί να μας στοιχίσει ακόμη και την ζωή μας. Το νερό μας προστατεύει και σε αυτήν την περίπτωση.<br />
<br />
Tips για σωστή «υδάτινη» διατροφή<br />
<br />
Για να χαρείτε τα οφέλη που αναφέρθηκαν παραπάνω και αποτελούν λίγα μόνο από τα όσα το νερό προσφέρει, αρκεί να ακολουθείτε κάποιες συνήθειες, με τις οποίες η λειτουργία του οργανισμού σας θα τρέχει… νεράκι.<br />
<br />
- Η κατανάλωση των 8 ποτηριών νερού την ημέρα είναι μύθος. Αυτή η συμβουλή που κυκλοφορεί από στόμα σε στόμα, δεν λαμβάνει υπόψη το νερό που περιέχεται στα υπόλοιπα τρόφιμα και υγρά που καταναλώνουμε κατά την διάρκεια της ημέρας. Επομένως, 2,5 περίπου λίτρα νερού την ημέρα είναι μια καλή ποσότητα, συμπεριλαμβανομένου όμως και του νερού των χυμών, των φρούτων και όλων των τροφών.<br />
<br />
- Καταναλώστε άφθονα φρούτα, καθώς το μεγαλύτερο μέρος της σύστασής τους είναι το γνωστό σε όλους μας «Η₂Ο». Και τις πολλές θερμίδες γλιτώνουμε, και την νοστιμιά ενός ζουμερού φρούτου απολαμβάνουμε.<br />
<br />
- Σε συγκεκριμένες συνθήκες, όπως η έντονη ζέστη ή η εξαντλητική σωματική άσκηση, η κατανάλωση νερού πρέπει να αυξάνεται.<br />
<br />
- Το εμφιαλωμένο νερό είναι συχνά υπερτιμημένο και λιγότερο ωφέλιμο από το νεράκι της βρύσης. (διαβάστε εδώ το σχετικό άρθρο).<br />
<br />
- Άλλος ένας μύθος που καταρρίφθηκε είναι η αφυδάτωση που υποτίθεται πως προκαλεί η καφεΐνη. Η επιτροπή Τροφίμων και Διατροφής του διεθνούς Ιατρικού Ινστιτούτου δηλώνει πως οι καφέδες συνεισφέρουν στην ενυδάτωση του οργανισμού όσο και τα υπόλοιπα ροφήματα που περιέχουν νερό.<br />
<br />
- Δοκιμάστε να βάλετε ένα πρόγραμμα: Πιείτε ένα ποτήρι νερό κάθε μία με μιάμιση ώρα. Έτσι, λαμβάνετε σταδιακά την ποσότητα που χρειάζεστε χωρίς να «φουσκώσετε».<br />
<br />
- Το νερό είναι χρήσιμος σύμμαχος και στην δίαιτα. Κάθε φορά που θέλετε να ξεδιψάσετε προτιμήστε ένα ποτήρι δροσερό νερό, παρά ένα αναψυκτικό με πολλές θερμίδες και ζάχαρη.<br />
<br />
- Αποφύγετε να πίνετε νερό μετά τα γεύματα. Είναι προτιμότερο να πίνετε νερό πριν το φαγητό.<br />
<br />
- Το καλύτερο σας το κρατήσαμε για το τέλος: Ένα χάμπουργκερ αποτελείται κατά το 50% από νερό, ενώ το ελβετικό τυρί κατά 38%. «Πιείτε» ένα burger στην υγειά μας.<br />
<br />
<a href="http://www.in2life.gr/wellbeing/nutrition/articles/191885/article.aspx" target="_blank">Το κλειδί της σωστής διατροφής </a></div>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-43527994396916522632010-11-12T00:25:00.001+02:002010-11-12T11:34:35.866+02:00Το φαρμακείο της φύσης<img alt="φύση" height="213" src="http://www.newsbeast.gr/files/temp/99F0FE68207AC2CB4EAAB91081CE8A38.jpg" width="320" /><br />
Ακολουθήστε δέκα βήματα υγείας<br />
Πώς μπορούμε να αντιμετωπίσουμε μόνοι μας και με φυσικό τρόπο περιστατικά, όπως ένα κρυολόγημα, ένα κάψιμο ή την αϋπνία; Οι κατάλληλες συμβουλές, μερικά αγνά υλικά και οι απαραίτητες συνταγές έχουν τις λύσεις!<br />
<br />
1. Είναι γνωστή η θαυματουργή δράση της αλόης. Χρησιμοποιήστε τη σε μορφή τζελ για να απαλύνετε τα εγκαύματα, αλλά και για να προσφέρετε ενυδάτωση στο δέρμα σας.<br />
<br />
2. Επιλέξτε μία κρέμα καλέντουλας για να αντιμετωπίσετε κάθε είδους δερματική πάθηση.<br />
<br />
3. Αν υποφέρετε από τραύματα μυών, κράμπες, τραβήγματα και πόνους σε αυχένα, μέση και χέρια, μία κρέμα με άρνικα (τη βρίσκετε σε ειδικά φαρμακεία) είναι ιδανική. Έχετε όμως υπόψη σας ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε ανοιχτές πληγές.<br />
<br />
4. Για να καταπολεμήσετε ένα κρυολόγημα, κάντε εντριβές στο στήθος με αιθέριο έλαιο ευκαλύπτου. Σε 5 ml αμυγδαλέλαιο βάζουμε 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο ευκαλύπτου και κάνουμε εντριβή.<br />
<br />
5. Το αιθέριο έλαιο λεβάντας λειτουργεί ευεργετικά απέναντι στην ένταση, αλλά δρα ιαματικά και στα εγκαύματα. Για έναν ήρεμο ύπνο, απλά ρίχνουμε μερικές σταγόνες στο μαξιλάρι μας.<br />
<br />
6. Το αιθέριο έλαιο tea tree έχει αντιμυκητιακή δράση, ενώ καταπολεμά και την ακμή. Για να φτιάξετε τη δική σας αλοιφή αναμείξτε 30 γρ. κρέμα φυτική ή λάδι, 5 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμονόχορτο, 5 σταγόνες αιθέριο έλαιο tea tree και 10 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντα.<br />
<br />
7. Αν υποφέρετε από πονοκεφάλους, βάλτε στην καθημερινότητά σας το αιθέριο έλαιο του δεντρολίβανου. Ρίχνετε μερικές σταγόνες σε λίγο λάδι και κάνετε εντριβή στους κροτάφους για να ανακουφιστείτε.<br />
<br />
8. Για καταστάσεις σοκ, αναζητήστε σε ειδικά φαρμακεία ανθοΐαμμα Μπαχ (Bach Flower Remedies, 38 είδη, το καθένα για διαφορετική ένδειξη) σε σταγόνες ή κρέμα.<br />
<br />
9. Αν θέλετε να τονώσετε τη μνήμη και τη συγκέντρωσή σας, κάντε αφέψημα με μέντα, που καθαρίζει και φρεσκάρει το μυαλό.<br />
<br />
10. Επίσης, για καταπολέμηση της ασθενούς μνήμης και της έλλειψης αυτοσυγκέντρωσης μπορείτε να χρησιμοποιείτε στον λύχνο λίγες σταγόνες από τα παρακάτω αιθέρια έλαια: τζίντζερ, δεντρολίβανο, γαρίφαλο και λιβάνι.<br />
<a href="http://www.newsbeast.gr/health/arthro/72822/to-farmakeio-tis-fusis/" target="_blank">newsbeast.gr </a>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-41998718091144776532010-11-12T00:22:00.000+02:002010-11-12T00:22:13.985+02:00Προσοχή! Επικίνδυνα προϊόντα απώλειας βάρους<img src="http://static.madata.gr/files/2010_IMAGES/D/diaita_439134055.jpg" alt="diaita"><br />
<br />
Ο ΕΟΦ ανακοινώσε πως τα προϊόντα «SURNABE ACAI BERRY COFFEE», «MOTI ANGEL COFFEE» και «LEPTIN WEIGHT LOSS CHOCOLATE», τα οποία διακινούνται παράνομα ως συμπληρώματα διατροφής για απώλεια βάρους, είναι νοθευμένα με την επικίνδυνη δραστική ουσία σιβουτραμίνη.<br />
<br />
Η σιβουτραμίνη αποσύρθηκε πρόσφατα από τις ευρωπαϊκές χώρες λόγω αρνητικού προφίλ ασφάλειας, χωρίς σχετική αναφορά στην επισήμανσή τους, όπως προέκυψε από ενημέρωση των αρμόδιων Αρχών της Αυστραλίας.<br />
<br />
Ο ΕΟΦ εφιστά την προσοχή των καταναλωτών, ώστε σε περίπτωση που έχουν στην κατοχή τους προϊόντα με τα ανωτέρω χαρακτηριστικά, να μην τα χρησιμοποιήσουν και τον να ενημερώσουν άμεσα.<br />
<br />
Επισημαίνεται ότι η αγορά προϊόντων αρμοδιότητας ΕΟΦ από μη εγκεκριμένες πηγές, όπως είναι το διαδίκτυο, μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία του καταναλωτή.<br />
<br />
<a target=_blank href=http://www.madata.gr/diafora/health/81816.html >madata.gr </a>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-806408527381687696.post-62980811885020866092010-11-12T00:19:00.000+02:002010-11-12T00:19:14.818+02:00Ποια επαγγέλματα κάνουν καλό στην καρδιά;Όλο όσοι κάνουν χειρωνακτική εργασία δεν χρειάζεται να πηγαίνουν με τις ώρες στο γυμναστήριο, για να έχουν υγιή καρδιά, αφού η ίδια η δουλειά τους φροντίζει να τη δυναμώνει.<br />
<br />
Αυτό δείχνει μια νέα μελέτη, στην οποία αναλύθηκαν στοιχεία από σχεδόν 28.000 άνδρες και 30.000 γυναίκες, ηλικίας άνω των 25 ετών, τους οποίους παρακολούθησαν οι ερευνητές επί 18,5 χρόνια.<br />
<br />
Σύμφωνα με την ανάλυση, που δημοσιεύεται στην «Επιθεώρηση του Αμερικανικού Κολεγίου Καρδιολογίας» (JACC), οι άνδρες που έκαναν έστω και μέτριας έντασης χειρωνακτική εργασία είχαν 10% λιγότερες πιθανότητες καρδιακής ανεπάρκειας, ενώ η αντίστοιχη μείωση του κινδύνου στις γυναίκες ήταν 20%.<br />
<br />
Oι υψηλής εντάσεως χειρωνακτικές εργασίες παρείχαν ακόμα μεγαλύτερο όφελος, αφού μείωναν τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας στους άνδρες κατά 17%.<br />
<br />
Ως μέτριας έντασης χειρωνακτική εργασία θεωρήθηκαν όλα τα επαγγέλματα που απαιτούν πολύωρη ορθοστασία ή βάδιση (λ.χ. πωλητές, σερβιτόροι), ενώ ως υψηλής έντασης τα επαγγέλματα που απαιτούν και ανύψωση βάρους (π.χ. αγροτικές εργασίες, εργάτες σε βιομηχανίες).<br />
<img src="http://static.madata.gr/files/2010_IMAGES/T/trakter1_120352516.jpg" alt="καρδιά"><br />
<br />
<a target=_blank href=http://www.madata.gr/diafora/health/81817.html ">madata.gr </a>Katerinahttp://www.blogger.com/profile/03559181776960509893noreply@blogger.com